Kısık ateşte
Kısık ateşte: 166 yemek — bu yöntemi kullanan mutfaklar ve nasıl yapıldığı.
- 166
- yemek
- 27
- Diğer mutfaklar
Şu yemeklerde kullanılır
- Acı Ekşi ÇorbaÇin
- Aloo GobiHindistan
- Arroz de MariscoPortekiz
- Ash Reshtehİran
- Ash-e Reshtehİran
- Assidat ZgougouTunus
- AvgolemonoYunanistan
- Ayam GorengEndonezya
- Baingan BhartaHindistan
- BaksoEndonezya
- BeuschelAvusturya
- BifanaPortekiz
- Birnen, Bohnen und SpeckAlmanya
- BirriaMeksika
- BiryaniHindistan
- Blanquette de VeauFransa
- Bobó de CamarãoBrezilya
BouillabaisseFransa- Boulets à la LiégeoiseBelçika
- BrigadeiroBrezilya
- Bucatini all'Amatricianaİtalya
- Bún Bò HuếVietnam
- Bún RiêuVietnam
- Butter ChickenHindistan
- CaldeiradaPortekiz
- Caldo VerdePortekiz
- Caponataİtalya
- Carbonnade FlamandeBelçika
- CassouletFransa
- Chana MasalaHindistan
- Chè Ba MàuVietnam
- Chicken Tikka MasalaBirleşik Krallık
- ChilaquilesMeksika
- Chile en NogadaMeksika
- Chiles RellenosMeksika
- Chole BhatureHindistan
- Cholentİsrail
- Chorba FrikTunus
- Choucroute GarnieFransa
- Chraimeİsrail
- Cocido Madrileñoİspanya
- CongeeÇin
- Crème de ChampignonsFransa
Croquetasİspanya- ÇılbırTürkiye
- Dal MakhaniHindistan
- Dal TadkaHindistan
- Doenjang-jjigaeGüney Kore
- EnchiladasMeksika
- ErwtensoepHollanda
- Fabada Asturianaİspanya
- FasoladaYunanistan
- FeijoadaBrezilya
- Fesenjanİran
- FrittatensuppeAvusturya
- Ful MedamesLübnan
- Ghormeh Sabziİran
- Grünkohl mit PinkelAlmanya
- GudegEndonezya
- GumboAmerika Birleşik Devletleri
- HariraFas
- HünkarbeğendiTürkiye
- Hyderabadi HaleemHindistan
- Île FlottanteFransa
- İşkembe ÇorbasıTürkiye
- JambalayaAmerika Birleşik Devletleri
- Jeera RiceHindistan
- Kadai PaneerHindistan
- Kashk-e Bademjanİran
- Katsu CurryJaponya
- Khao SoiTayland
- KheerHindistan
- Kimchi GüveciGüney Kore
- KohlrouladenAlmanya
- KormaHindistan
- Königsberger KlopseAlmanya
- Kubbeh Çorbasıİsrail
- KulfiHindistan
- Kuru FasulyeTürkiye
- KuskusFas
- LablabiTunus
Lazanyaİtalya- LocroArjantin
- Malabiİsrail
- Malai KoftaHindistan
- Mapo TofuÇin
- Massaman KöriTayland
- Matbuchaİsrail
- MaultaschenAlmanya
- MenemenTürkiye
- Mercimek ÇorbasıTürkiye
- Mercimek KöftesiTürkiye
- MıhlamaTürkiye
- Mì QuảngVietnam
- Midye DolmaTürkiye
- MilchreisAlmanya
- Minestroneİtalya
- Misal PavHindistan
- Miso SoupJaponya
- Mole PoblanoMeksika
- MoquecaBrezilya
- Moules MarinièresFransa
- Moules-FritesBelçika
- MujaddaraLübnan
- New England Clam ChowderAmerika Birleşik Devletleri
- OjjaTunus
- Paellaİspanya
- Palak PaneerHindistan
- Panang KöriTayland
- Panna Cottaİtalya
- Pasta alla Normaİtalya
- Pav BhajiHindistan
- PhởVietnam
- PichelsteinerAlmanya
- Pistoİspanya
- Pot-au-FeuFransa
- PozoleMeksika
- PulaoHindistan
- Pulpo a la Gallegaİspanya
- RajmaHindistan
- RamenJaponya
- RasamHindistan
- RasgullaHindistan
- RasmalaiHindistan
RatatouilleFransa- RendangEndonezya
- RfissaFas
- Ribollitaİtalya
- RillettesFransa
- Risotto ai Funghiİtalya
- Risotto alla Milaneseİtalya
- Rote GrützeAlmanya
- Salade LyonnaiseFransa
- SambarHindistan
- Sarson ka SaagHindistan
- SenfeierAlmanya
- Shahi PaneerHindistan
ShakshukaTunus- Sholeh Zardİran
- Soto AyamEndonezya
Soupe à l'OignonFransa- Spaghetti alle Vongoleİtalya
- Sundubu-jjigaeGüney Kore
- SushiJaponya
- SütlaçTürkiye
- ŞakşukaTürkiye
- TafelspitzAvusturya
- Tavuk GöğsüTürkiye
- Tavuk TajiniFas
- Tom Kha GaiTayland
- Tom Yum GoongTayland
- Tortelliniİtalya
- TteokbokkiGüney Kore
- UdonJaponya
- VatapáBrezilya
- VichyssoiseFransa
- VindalooHindistan
- VlaHollanda
- Vol-au-VentBelçika
- Vol-au-Vent à la BruxelloiseBelçika
- Warak EnabLübnan
- WaterzooiBelçika
- WeißwurstAlmanya
- Wonton ÇorbasıÇin
- Yeşil KöriTayland
- ZaaloukFas
Diğer mutfaklar
Sık kullanılan malzemeler
- soğan50
- sarımsak36
- domates36
- tavuk24
- tereyağı21
- yumurta20
- krema17
- domuz eti15
- pirinç15
- süt14
- zeytinyağı13
- patates13
- şeker13
- dana eti12
- havuç12
- hindistan cevizi sütü11
- kereviz10
- zencefil10
- limon suyu10
- taze soğan10
- acı biber9
- kimyon9
- garam masala9
- patlıcan8
- nohut8
- maydanoz8
- karides8
- tofu8
- beyaz şarap8
- defne7
- kişniş7
- safran7
- yoğurt7
- biber6
- et suyu6
- kakule6
- un6
- sadeyağ6
- kuzu eti6
- mercimek6
- paneer6
- pirinç eriştesi6
- sosis6
- zerdeçal6
- füme domuz pastırması5
- et suyu5
- peynir5
- balık sosu5
- kafir misket limonu yaprağı5
- barbunya5
- limon otu5
- misket limonu5
- buğday unu5
- beyaz fasulye5
- mantar4
- lahana4
- kaju4
- kabak4
- kuru biber4
- yumurta sarısı4
- galanga4
- yeşil biber4
- pırasa4
- dana kıyma4
- nane4
- midye4
- kırmızı mercimek4
- arpacık soğanı4
- soya sosu4
- ıspanak4
- kekik4
- sirke4
- buğday eriştesi4
- basmati pirinci3
- ekmek3
- galeta unu3
- kapari3
- chorizo3
- tarçın3
- kum midyesi3
- mısır nişastası3
- dendê yağı3
- gochugaru3
- kara lahana3
- kaşk3
- domuz kıyma3
- hardal3
- muskat3
- makarna3
- kırmızı biber sosu3
- tuz3
- bayat ekmek3
- demirhindi3
- domates salçası3
- vanilya3
- dana eti3
- ceviz3
- karabiber2
- bulgur2
- cannellini fasulyesi2
- frenk soğanı2
- çikolata2
- mısır tortillası2
- köri yaprağı2
- dashi2
- çemen otu2
- yeşil fasulye2
- yeşil zeytin2
- harissa2
- hominy mısırı2
- miso2
- palmiye şekeri2
- Parmesan2
- Parmigiano Reggiano2
- yer fıstığı2
- poblano biberi2
- domuz göbeği2
- milföy2
- kırmızı biber2
- risotto pirinci2
- gül suyu2
- irmik2
- ekşi krema2
- Tayland fesleğeni2
- şalgam2
- beyaz balık2
- yenibahar1
- badem1
- baget1
- bambu filizi1
- arpa1
- taze fesleğen1
- soya filizi1
- beşamel1
- bira1
- pancar1
- siyah fasulye1
- siyah mercimek1
- kısa taneli pirinç (bomba)1
- dana ilik1
- bonito pulları1
- bouquet garni1
- kemiri fındığı1
- karamel1
- manyok1
- manyok unu1
- karnabahar1
- yüzyıllık yumurta1
- pul biber1
- iri deniz tuzu1
- kakao1
- morina1
- yaprak lahana1
- comté1
- yoğunlaştırılmış süt1
- mısır unu1
- yengeç1
- köri tozu1
- dereotu1
- doenjang1
- doubanjiang1
- kuru misket limonu1
- kuru nane1
- ördek konfisi1
- yumurta akı1
- bakla1
- rezene1
- frik (yeşil buğday)1
- patates kızartması1
- kızartma yağı1
- jelatin1
- cam erişte1
- gochujang1
- asma yaprağı1
- Gruyère peyniri1
- guanciale1
- lingot fasulyesi1
- Provence otları1
- yaban turpu1
- jakfruit1
- serrano jambonu1
- Japon köri sosu1
- limon kabuğu1
- marul1
- Liège şurubu1
- akciğer1
- mayonez1
- merguez1
- kıyma1
- dana kıyma1
- mirin1
- mole sosu1
- morcilla1
- mortadella1
- mozzarella1
- maş fasulyesi1
- hardal yaprağı1
- Çin lahanası1
- nori yosunu1
- ahtapot1
- bamya1
- portakal1
- portakal kabuğu1
- panko1
- toz kırmızı biber1
- makarna hamuru1
- düz makarna yaprakları1
- armut1
- pecorino romano1
- pimentón (tatlı ve acı)1
- çam fıstığı1
- Antep fıstığı1
- nar1
- nar ekşisi1
- porçini mantarı1
- sırt yağı1
- domuz yağı1
- kurutulmuş domuz eti1
- domuz omuzu1
- limon turşusu1
- pul biber1
- balkabağı1
- tavşan1
- turp1
- ragù (kıymalı sos)1
- ras el hanout1
- ahududu1
- kırmızı fasulye1
- kırmızı frenk üzümü1
- pirinç keki1
- pirinç unu1
- pirinç sirkesi1
- ricotta salata1
- kaya balıkları1
- lahana turşusu1
- deniz ürünleri1
- susam tanesi1
- sev (kızarmış nohut eriştesi)1
- karides ezmesi1
- Sichuan biberi1
- sivri biber1
- spagetti1
- yarılmış bezelye1
- yıldız anason1
- saman mantarı1
- çilek1
- şeker şerbeti1
- Toulouse sosisi1
- işkembe1
- ton balığı1
- wakame1
- varka hamuru1
- wasabi1
- su1
- beyaz ekmek1