Paella
IPA telaffuzu /paˈeʝa/
Geniş ve sığ bir tavada pişirilip safranla tatlandırılan bir Valencia pirinç yemeği; versiyonları orijinal tavşanlı-tavuklu halinden deniz ürünlülere kadar uzanır.
Diğer adları: Valencia pirinci · paella Valenciana · deniz ürünlü paella
Alerjenler ve bildirimler
İçerir
Kabuklular
Kabuklu deniz hayvanları ve ürünlerini içerir
Balık
Balık ve balık ürünleri içerir
Yumuşakçalar
Yumuşakçalar ve ürünlerini içerir
Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.
Ayrıntılar
Tipik malzemeler
Sıkça sorulan sorular
- Paella nedir?
- Geniş ve sığ bir tavada pişirilip safranla tatlandırılan bir Valencia pirinç yemeği; versiyonları orijinal tavşanlı-tavuklu halinden deniz ürünlülere kadar uzanır.
- Paella nereden gelir?
- Paella — köken ülke: İspanya.
- Paella nelerden yapılır?
- Kısa taneli pirinç (bomba), safran, tavuk, tavşan, deniz ürünleri, yeşil fasulye, zeytinyağı.
- Paella hangi alerjenleri içerir?
- Kabuklu deniz hayvanları ve ürünlerini içerir. Balık ve balık ürünleri içerir. Yumuşakçalar ve ürünlerini içerir.
- Paella başka hangi adlarla bilinir?
- Valencia pirinci, paella Valenciana, deniz ürünlü paella.
- Paella nasıl telaffuz edilir?
- Paella (İspanyolca) /paˈeʝa/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.
Benzer yemekler
Bu mutfaktan daha fazlası
İspanya
Croquetasİspanya'nın beşamelli kroketleri — jambon ya da morinayla tatlandırılan koyu beyaz sos soğutulur, pane edilip kızartılır: dışı çıtır, içi neredeyse akışkan.- Cocido MadrileñoSığır eti, tavuk ve chorizo ile et suyu altın rengine dönene kadar saatlerce kaynatılan nohut, ardından üç ayrı yemekte servis edilen — Madrid'in pazar güveci.
- Tarta de SantiagoAziz Yakup Haçı şeklinde pudra şekeriyle kaplanmış yoğun bir badem keki — Galiçya'nın hac yolu tatlısı.
- PistoDomates, biber, kabak ve soğanın tek bir sosa dönüşene kadar zeytinyağında yavaşça pişirilmesi — İspanya'nın ratatouille'e cevabı, çoğunlukla üzerine sahanda yumurta eklenerek.