Simmered
Simmered：166 道菜 —— 使用這一做法的菜系，以及它具體是什麼。
- 166
- 道菜
- 27
- 其他菜系
用於這些菜品
- 土耳其水波蛋土耳其
- 土耳其牛肚湯土耳其
- 土耳其紅扁豆湯土耳其
- 土耳其燉白豆土耳其
- 土耳其釀貽貝土耳其
- 大醬湯南韓
- 仁當牛肉印尼
- 巴伊亞椰香燉魚巴西
- 文達盧豬肉咖哩印度
- 日式炸豬排咖哩飯日本
- 比利時雞肉蘑菇酥盒（Vol-au-Vent）比利時
- 冬陰功湯泰國
- 加利西亞章魚西班牙
- 卡蘇萊法國
- 古德格印尼
- 奶油蘑菇湯法國
- 白汁燉小牛肉法國
- 白酒蒸貽貝配薯條比利時
- 白葡萄酒蒸貽貝法國
- 印尼炸雞印尼
- 印度香米布丁印度
- 米蘭燴飯義大利
- 羽衣甘藍配燻燕麥腸德國
西班牙可樂餅西班牙- 西班牙海鮮飯西班牙
- 西班牙蔬菜燉西班牙
- 佛蘭德啤酒燉牛肉（Carbonnade Flamande）比利時
- 克爾瑪咖哩印度
- 希臘蛋檸雞湯希臘
- 辛奇湯南韓
- 味噌湯日本
- 孟買雜蔬咖哩印度
- 拉布拉比突尼西亞
- 拉麵日本
法式洋蔥湯法國- 波斯扁麵豆湯伊朗
- 波斯扁麵豆湯伊朗
- 阿斯圖里亞斯白豆燉西班牙
- 阿爾薩斯酸菜配肉法國
- 阿露高比印度
- 哈里拉湯摩洛哥
- 秋葵濃湯美國
- 突尼西亞松果甜盅突尼西亞
- 紅扁豆丸子土耳其
- 紅莓布丁德國
- 庫貝湯以色列
- 庫斯庫斯摩洛哥
- 庫爾菲印度
- 泰式椰漿雞湯泰國
- 浮島法國
- 海德拉巴哈里姆印度
- 烏冬麵日本
- 馬沙文咖哩泰國
- 馬德里燉菜西班牙
馬賽魚湯法國- 梨子四季豆燻肉德國
- 清邁咖哩面泰國
- 荷蘭牛奶布丁荷蘭
- 荷蘭豌豆濃湯荷蘭
- 提卡瑪薩拉雞（Chicken Tikka Masala）英國
- 普埃布拉莫雷醬雞墨西哥
- 蛤蜊意麵義大利
- 越南三色甜品（Chè Ba Màu）越南
- 越南牛肉粉越南
- 順化牛肉粉（Bún Bò Huế）越南
- 黃油黑豆咖哩印度
- 黃油雞印度
- 黑海乳酪玉米糊土耳其
- 塔卡豆湯印度
- 新英格蘭蛤蜊濃湯美國
- 葡式青菜湯（Caldo Verde）葡萄牙
- 葡式海鮮燉飯葡萄牙
- 葡式燉魚鍋（Caldeirada）葡萄牙
- 葡式燉豬柳三明治葡萄牙
- 壽司日本
- 嫩豆腐湯南韓
- 綠咖哩泰國
- 辣炒年糕南韓
- 酸辣湯中國
- 摩洛哥雞肉塔吉（Chicken Tagine）摩洛哥
- 墨西哥辣醬玉米卷墨西哥
- 穆賈達拉扁豆飯黎巴嫩
- 蟹膏米線（Bún Riêu）越南
- 蘇丹的喜悅土耳其
- 蘑菇燴飯義大利
- 釀葡萄葉（Warak Enab）黎巴嫩
- 鷹嘴豆咖哩（Chana Masala）印度
- Baingan Bharta印度
- Bakso印尼
- Beuschel奧地利
- Birria墨西哥
- Biryani印度
- Bobó de Camarão巴西
- Boulets à la Liégeoise比利時
- Brigadeiro巴西
- Bucatini all'Amatriciana義大利
- Caponata義大利
- Chilaquiles墨西哥
- Chile en Nogada墨西哥
- Chiles Rellenos墨西哥
- Chole Bhature印度
- Cholent以色列
- Chorba Frik突尼西亞
- Chraime以色列
- Congee中國
- Fasolada希臘
- Feijoada巴西
- Fesenjan伊朗
- Frittatensuppe奧地利
- Ful Medames黎巴嫩
- Ghormeh Sabzi伊朗
- Jambalaya美國
- Jeera Rice印度
- Kadai Paneer印度
- Kashk-e Bademjan伊朗
- Kohlrouladen德國
- Königsberger Klopse德國
Lasagne義大利- Locro阿根廷
- Malabi以色列
- Malai Kofta印度
- Mapo Tofu中國
- Matbucha以色列
- Maultaschen德國
- Menemen土耳其
- Mì Quảng越南
- Milchreis德國
- Minestrone義大利
- Misal Pav印度
- Ojja突尼西亞
- Palak Paneer印度
- Panang Curry泰國
- Panna Cotta義大利
- Pasta alla Norma義大利
- Pichelsteiner德國
- Pot-au-Feu法國
- Pozole墨西哥
- Pulao印度
- Rajma印度
- Rasam印度
- Rasgulla印度
- Rasmalai印度
Ratatouille法國- Rfissa摩洛哥
- Ribollita義大利
- Rillettes法國
- Şakşuka土耳其
- Salade Lyonnaise法國
- Sambar印度
- Sarson ka Saag印度
- Senfeier德國
- Shahi Paneer印度
Shakshuka突尼西亞- Sholeh Zard伊朗
- Soto Ayam印尼
- Sütlaç土耳其
- Tafelspitz奧地利
- Tavuk Göğsü土耳其
- Tortellini義大利
- Vatapá巴西
- Vichyssoise法國
- Vol-au-Vent à la Bruxelloise（布魯塞爾式雞肉丸酥盒）比利時
- Waterzooi比利時
- Weißwurst德國
- Wonton Soup中國
- Zaalouk摩洛哥
其他菜系
常用食材
- onions50
- garlic36
- tomatoes36
- chicken24
- butter21
- eggs20
- cream17
- pork15
- rice15
- milk14
- olive oil13
- potatoes13
- sugar13
- beef12
- carrot12
- coconut milk11
- celery10
- ginger10
- lemon juice10
- spring onion10
- chilli9
- cumin9
- garam masala9
- aubergine8
- chickpeas8
- parsley8
- shrimp8
- tofu8
- white wine8
- bay leaf7
- coriander7
- saffron7
- yoghurt7
- bell pepper6
- broth6
- cardamom6
- flour6
- ghee6
- lamb6
- lentils6
- paneer6
- rice noodles6
- sausage6
- turmeric6
- bacon5
- beef broth5
- cheese5
- fish sauce5
- kaffir lime leaf5
- kidney beans5
- lemongrass5
- lime5
- wheat flour5
- white beans5
- button mushrooms4
- cabbage4
- cashew4
- courgette4
- dried chillies4
- egg yolks4
- galangal4
- green bell peppers4
- leek4
- minced beef4
- mint4
- mussels4
- red lentils4
- shallot4
- soy sauce4
- spinach4
- thyme4
- vinegar4
- wheat noodles4
- basmati rice3
- bread roll3
- breadcrumbs3
- capers3
- chorizo3
- cinnamon3
- clams3
- cornstarch3
- dendê oil3
- gochugaru3
- kale3
- kashk3
- minced pork3
- mustard3
- nutmeg3
- pasta3
- red chilli sauce3
- salt3
- stale bread3
- tamarind3
- tomato paste3
- vanilla3
- veal3
- walnuts3
- black pepper2
- bulgur2
- cannellini beans2
- chive2
- chocolate2
- corn tortillas2
- curry leaf2
- dashi2
- fenugreek2
- green beans2
- green olive2
- harissa2
- hominy2
- miso2
- palm sugar2
- Parmesan2
- Parmigiano Reggiano2
- peanuts2
- poblano pepper2
- pork belly2
- puff pastry2
- red bell peppers2
- risotto rice2
- rose water2
- semolina2
- sour cream2
- Thai basil2
- turnip2
- white fish2
- allspice1
- almond1
- baguette1
- bamboo shoots1
- barley1
- fresh basil1
- bean sprouts1
- béchamel1
- beer1
- beetroot1
- black beans1
- black lentils1
- short-grain rice (bomba)1
- bone marrow1
- bonito flakes1
- bouquet garni1
- candlenut1
- caramel1
- cassava1
- cassava flour1
- cauliflower1
- century egg1
- chilli flakes1
- coarse sea salt1
- cocoa powder1
- cod1
- collard greens1
- Comté1
- condensed milk1
- cornmeal1
- crab1
- curry powder1
- dill1
- doenjang1
- doubanjiang1
- dried lime1
- dried mint1
- duck confit1
- egg white1
- fava beans1
- fennel1
- freekeh1
- fries1
- frying oil1
- gelatin1
- glass noodles1
- gochujang1
- grape leaves1
- Gruyère cheese1
- guanciale1
- haricot beans1
- herbes de Provence1
- horseradish1
- jackfruit1
- jamón serrano1
- Japanese curry sauce1
- lemon zest1
- lettuce1
- Liège syrup1
- lung1
- mayonnaise1
- merguez1
- minced meat1
- minced veal1
- mirin1
- mole sauce1
- morcilla1
- mortadella1
- mozzarella1
- mung bean1
- mustard greens1
- napa cabbage1
- nori seaweed1
- octopus1
- okra1
- orange1
- orange peel1
- panko1
- paprika1
- pasta dough1
- flat pasta sheets1
- pear1
- Pecorino Romano1
- pimentón (sweet and hot)1
- pine nuts1
- pistachios1
- pomegranate1
- pomegranate molasses1
- porcini1
- pork back fat1
- pork fat1
- pork floss1
- pork shoulder1
- preserved lemon1
- pul biber1
- pumpkin1
- rabbit1
- radish1
- ragù (meat sauce)1
- ras el hanout1
- raspberries1
- red bean1
- redcurrants1
- rice cake1
- rice flour1
- rice vinegar1
- ricotta salata1
- mixed rockfish1
- sauerkraut1
- seafood1
- sesame seeds1
- sev (crispy chickpea noodles)1
- shrimp paste1
- Sichuan pepper1
- green peppers (sivri biber)1
- spaghetti1
- split peas1
- star anise1
- straw mushroom1
- strawberry1
- sugar syrup1
- Toulouse sausage1
- tripe1
- tuna1
- wakame1
- warqa pastry1
- wasabi1
- water1
- white bread1