Ağır ateşte pişirilmiş
Ağır ateşte pişirilmiş: 22 yemek — bu yöntemi kullanan mutfaklar ve nasıl yapıldığı.
- 22
- yemek
- 13
- Diğer mutfaklar
Şu yemeklerde kullanılır
- BirriaMeksika
- Bœuf BourguignonFransa
- Carbonnade FlamandeBelçika
- Chicons au GratinBelçika
- Cochinita PibilMeksika
- Confit de CanardFransa
Coq au VinFransa- Fesenjanİran
- Ghormeh Sabziİran
- Hongshao RouÇin
- HünkarbeğendiTürkiye
- İmam BayıldıTürkiye
- KohlrouladenAlmanya
- Matambre ArrolladoArjantin
Ossobucoİtalya- Rogan JoshHindistan
- RouladenAlmanya
- SauerbratenAlmanya
- Steak and Kidney PieBirleşik Krallık
- TanjiaFas
- Tavuk TajiniFas
- Wiener SaftgulaschAvusturya
Diğer mutfaklar
Sık kullanılan malzemeler
- soğan12
- dana eti9
- sarımsak7
- defne4
- tavuk3
- kuzu eti3
- patlıcan2
- bouquet garni2
- et suyu2
- mantar2
- havuç2
- peynir2
- jambon küpleri2
- hardal2
- toz kırmızı biber2
- maydanoz2
- limon turşusu2
- ras el hanout2
- kırmızı şarap2
- safran2
- şeker2
- domates2
- achiote1
- füme domuz pastırması1
- muz yaprağı1
- beşamel1
- et suyu1
- bira1
- tereyağı1
- lahana1
- kimyon1
- karanfil1
- pişmiş jambon1
- kişniş1
- kimyon1
- kuru biber1
- kuru misket limonu1
- ördek1
- ördek yağı1
- yumurta1
- Belçika hindibası1
- çemen otu1
- garam masala1
- zencefil1
- yeşil zeytin1
- ardıç tanesi1
- böbrek1
- barbunya1
- limon kabuğu1
- süt1
- kıyma1
- zeytinyağı1
- portakal1
- arpacık soğan1
- turşu1
- nar ekşisi1
- domuz eti1
- domuz göbeği1
- milföy1
- kuru üzüm1
- kırmızı şarap sirkesi1
- pirinç1
- soya sosu1
- ıspanak1
- bayat ekmek1
- yıldız anason1
- kekik1
- dana incik1
- ceviz1
- beyaz şarap1
- yoğurt1