Metemgee

Aslında nedir

Hindistan cevizi sütünde pişirilen, nişastalı kök sebzelerden yapılan bir Guyana yahnisi; bazen balıkla servis edilir.

Metemgee, hindistan cevizi sütünde pişirilen Guyana usulü nişastalı kök sebze yahnisidir. Kök sebzeler ve balık tarife göre değişir; bu madde yaygın, balıklı bir servis versiyonunu anlatır.

Nişastalı sebzeler parçalara ayrılır ve hindistan cevizi sütünde yumuşayana kadar kaynatılır; nişastaları pişen sıvıyı kıvamlandırır. Tam karışım kök sebzeler ve muz içerebilir; seçim eve ya da restorana göre değişir. Balık yahniyle birlikte servis edilebilir ya da belirli bir versiyonun parçası olarak pişirilebilir. Tuzlanmış et başka bir varyasyondur ve tuz oranını değiştirir. Bu madde, olası her sebze ya da proteini zorunlu saymadan hindistan cevizli yahniyi anlatır. Sos ve nişastalar doyurucu bir yemek oluşturur, bu yüzden ek garnitür olarak pilav otomatik olarak gerekli değildir. Menüde sebzeler adlandırılmalı ve balık ya da tuzlanmış etin dahil olup olmadığı belirtilmelidir. Hindistan cevizi, deniz ürünleri ve varsa et suyu gerçek mutfak tarifine göre kontrol edilmelidir. Başlık, sabit bir sebze listesini değil bir hazırlama ailesini ifade eder.

Sebzeler yumuşarken şeklini korumalı, hindistan cevizi sıvısı da servisin bir parçası olarak kalmalıdır. Yemek balık içeriyorsa, bunu etsiz sebze tencerelerinden net biçimde ayırt edin. Tuzlanmış et, et suyu ve deniz ürünleri hem tuz seviyesini hem de alerjen bilgisini değiştirebilir.

Sebzeler, yahnide pürüzsüz karıştırılmadan hindistan cevizi sıvısı içinde belirgin şekilde ayrı görünmelidir. Menüde kökler ya da muz adlandırılmalı, balığın tencerede mi pişirildiği yoksa yanında mı servis edildiği belirtilmelidir.

Nasıl servis edilir

Ana yemek olarak servis edin ve yerel versiyonun geleneksel yan ürünüyle eşleştirin.

Menüye nasıl yazılır

Sebzeleri adlandırın ve balık ya da tuzlanmış etin dahil olup olmadığını belirtin.