Papet Vaudois nereden gelir?

Papet Vaudois — köken ülke: İsviçre.

Papet Vaudois nelerden yapılır?

Pırasa, patates, tereyağı, krema, domuz sosisi, tuz.

Papet Vaudois nasıl telaffuz edilir?

Papet vaudois (İsviçre Fransızcası) /papɛ vodwa/ şeklinde telaffuz edilir.

Papet Vaudois

IPA telaffuzu /papɛ vodwa/

Tereyağı ve krema ile tamamlanan, İsviçre’nin Vaud kantonunun klasik yemeği Vaudois sosisiyle servis edilen kremalı bir pırasa ve patates yahnisi.

Diğer adları: Papet vaudois · Papet aux poireaux · Pırasa ve patates yahnisi

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Süt (laktaz dahil)

Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Papet vaudois, pırasa ve patatesten yapılan kremalı bir yahnidir ve Vaudois sosisiyle servis edilir. İsviçre’nin batısındaki Vaud kantonunun klasik bir yemeğidir; yahni ile yerel domuz sosisi tek bir tabakta birlikte yenir.

Aslında nedir

Pırasa ve patates, yumuşayana kadar birlikte tereyağında pişirilir. Ardından krema eklenip sebzeler dağılana ve kaşıkla alınabilecek kıvamlı bir yahniye dönüşene kadar kısık ateşte bırakılır. Tek baharat tuzdur; bu yüzden lezzet esas olarak pırasadan, tereyağından ve kremadan gelir.

Vaudois sosisi kantondan gelen bir domuz sosisidir. Yahniyle birlikte servis edilir; tabaktaki proteini domuz eti sağlarken pırasa ve patates hacmi oluşturur.

Nasıl servis edilir

Sıcak, derin bir tabakta; yahni bir yana yığılmış, sosis yanında.
Sosis dilimlenmiş ya da bütün olarak servis edilir ve çatalla yenir; yahni ise kaşıkla yenir.
Sosis proteini sağladığı için tek başına ana yemek olarak.

Menüye nasıl yazılır

Sosisi Vaudois domuz sosisi olarak adlandırın; boyuta göre satıyorsanız porsiyon ağırlığını belirtin.
Yahni tereyağı ve krema ile yapıldığı için süt içerdiğini belirtin.
Standart içeriği söyleyin: pırasa, patates, tereyağı, krema ve tuz, sosisle birlikte servis edilir.
Sosis başka bir bölgeden geliyorsa bunu belirtin; misafirler genellikle Vaud sosisini bekler.
Sosis etiketinde sülfit ve diğer katkı maddelerini kontrol edin ve geçerli olanları beyan edin.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Papet Vaudois nedir?: Tereyağı ve krema ile tamamlanan, İsviçre’nin Vaud kantonunun klasik yemeği Vaudois sosisiyle servis edilen kremalı bir pırasa ve patates yahnisi.
Papet Vaudois nereden gelir?: Papet Vaudois — köken ülke: İsviçre.
Papet Vaudois nelerden yapılır?: Pırasa, patates, tereyağı, krema, domuz sosisi, tuz.
Papet Vaudois hangi alerjenleri içerir?: Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir.
Papet Vaudois başka hangi adlarla bilinir?: Papet vaudois, Papet aux poireaux, Pırasa ve patates yahnisi.
Papet Vaudois nasıl telaffuz edilir?: Papet vaudois (İsviçre Fransızcası) /papɛ vodwa/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.