Tarifler
Food Wiki ile bağlantılı tarifler: net ölçüler, açık adımlar ve her biri kendi sayfasına bağlı malzemeler.
Adana kebapAdana usulü Adana kebap: elde kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı pul biberle yoğrulur, geniş şişlere bastırılıp harlı ateşte pişer; sumaklı soğan ve közlenmiş biberle servis edilir, ev ızgarasında nasıl yapılacağı da anlatılır.1 sa. 15 dk.Orta
Affogato15 dakikada hazır: bardakları soğutun, fior di latte gelato toplarını koyun ve taze çekilmiş espressoyu sofrada üzerine dökün; böylece dondurma yenirken hâlâ yarı donuk olur.15 dk.Kolay
BibimbapDört kişilik evde bibimbap: kısa taneli pirinç, baharatlanmış beş sebze, sarımsaklı marine dana eti ve çabuk gochujang soslu sahanda yumurta; taş kasede (dolsot) çıtır pilav kabuğunun püf noktasıyla birlikte.1 sa. 25 dk.Orta
Kuzulu ve Yedi Sebzeli Fas KuskusuAltı kişilik, usulüne uygun bir cuma kuskusu: tane üç kez kuzu, nohut ve sebze yahnisinin üzerinde buharda pişirilir, tek tabakta tepeleme servis edilir; kuskusiyeriniz yoksa pratik bir yöntem de var.3 sa. 15 dk.Orta
Pad ThaiDört kişilik sokak usulü pad thai: dumanı tüten wokta iki porsiyonluk partilerle pişirilen ıslatılmış pirinç eriştesi, karides ve tofu; tamarind, balık sosu ve palmiye şekerinden yapılan sosla, üzerine fıstık ve limon.1 sa. 10 dk.Orta
Patatas bravasTütsülenmiş kırmızı biberli domates sosuyla servis edilen çıtır kızarmış patatesler; birçok versiyonda yanında alioli bulunur.55 dk.Kolay