A fuoco lento
A fuoco lento: 166 piatti — le cucine che usano questo metodo e in cosa consiste.
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- Altre cucine
Presente in questi piatti
- Aloo GobiIndia
- Arroz de MariscoPortogallo
- Ash ReshtehIran
- Ash-e ReshtehIran
- Assidat ZgougouTunisia
- AvgolemonoGrecia
- Ayam GorengIndonesia
- Baingan BhartaIndia
- BaksoIndonesia
- BeuschelAustria
- BifanaPortogallo
- Birnen, Bohnen und SpeckGermania
- BirriaMessico
- BiryaniIndia
- Blanquette de VeauFrancia
- Bobó de CamarãoBrasile
BouillabaisseFrancia- Boulets à la LiégeoiseBelgio
- BrigadeiroBrasile
- Bucatini all'AmatricianaItalia
- Bún Bò HuếVietnam
- Bún RiêuVietnam
- Butter ChickenIndia
- CaldeiradaPortogallo
- Caldo VerdePortogallo
- CaponataItalia
- Carbonnade FlamandeBelgio
- CassouletFrancia
- Chana MasalaIndia
- Chè Ba MàuVietnam
- Chicken Tikka MasalaRegno Unito
- ChilaquilesMessico
- Chile en NogadaMessico
- Chiles RellenosMessico
- Chole BhatureIndia
- CholentIsraele
- Chorba FrikTunisia
- Choucroute GarnieFrancia
- ChraimeIsraele
- ÇılbırTurchia
- Cocido MadrileñoSpagna
- CongeeCina
- CouscousMarocco
- Crème de ChampignonsFrancia
CroquetasSpagna- Curry MassamanThailandia
- Curry PanangThailandia
- Curry verdeThailandia
- Dal MakhaniIndia
- Dal TadkaIndia
- Doenjang-jjigaeCorea del Sud
- EnchiladasMessico
- ErwtensoepPaesi Bassi
- Fabada AsturianaSpagna
- FasoladaGrecia
- FeijoadaBrasile
- FesenjanIran
- FrittatensuppeAustria
- Ful MedamesLibano
- Ghormeh SabziIran
- Grünkohl mit PinkelGermania
- GudegIndonesia
- GumboStati Uniti
- HariraMarocco
- HünkarbeğendiTurchia
- Hyderabadi HaleemIndia
- Île FlottanteFrancia
- Insalata alla LioneseFrancia
- İşkembe ÇorbasıTurchia
- JambalayaStati Uniti
- Jeera RiceIndia
- Kadai PaneerIndia
- Kashk-e BademjanIran
- Katsu CurryGiappone
- Khao soiThailandia
- KheerIndia
- KohlrouladenGermania
- Königsberger KlopseGermania
- KormaIndia
- KulfiIndia
- Kuru FasulyeTurchia
- LablabiTunisia
LasagneItalia- LocroArgentina
- MalabiIsraele
- Malai KoftaIndia
- Mapo TofuCina
- MatbuchaIsraele
- MaultaschenGermania
- MenemenTurchia
- Mercimek ÇorbasıTurchia
- Mercimek KöftesiTurchia
- Mì QuảngVietnam
- Midye DolmaTurchia
- MilchreisGermania
- MinestroneItalia
- Misal PavIndia
- Miso SoupGiappone
- MıhlamaTurchia
- Mole PoblanoMessico
- MoquecaBrasile
- Moules MarinièresFrancia
- Moules-FritesBelgio
- MujaddaraLibano
- New England Clam ChowderStati Uniti
- OjjaTunisia
- PaellaSpagna
- Palak PaneerIndia
- Panna CottaItalia
- Pasta alla NormaItalia
- Pav BhajiIndia
- PhởVietnam
- PichelsteinerGermania
- PistoSpagna
- Pot-au-FeuFrancia
- PozoleMessico
- PulaoIndia
- Pulpo a la GallegaSpagna
- RajmaIndia
- RamenGiappone
- RasamIndia
- RasgullaIndia
- RasmalaiIndia
RatatouilleFrancia- RendangIndonesia
- RfissaMarocco
- RibollitaItalia
- RillettesFrancia
- Risotto ai FunghiItalia
- Risotto alla MilaneseItalia
- Rote GrützeGermania
- ŞakşukaTurchia
- SambarIndia
- Sarson ka SaagIndia
- SenfeierGermania
- Shahi PaneerIndia
ShakshukaTunisia- Sholeh ZardIran
- Soto AyamIndonesia
Soupe à l'OignonFrancia- Spaghetti alle VongoleItalia
- Stufato di kimchiCorea del Sud
- Sundubu-jjigaeCorea del Sud
- SushiGiappone
- SütlaçTurchia
- TafelspitzAustria
- Tajine di PolloMarocco
- Tavuk GöğsüTurchia
- Tom kha gaiThailandia
- Tom yum goongThailandia
- TortelliniItalia
- TteokbokkiCorea del Sud
- UdonGiappone
- VatapáBrasile
- VichyssoiseFrancia
- VindalooIndia
- VlaPaesi Bassi
- Vol-au-VentBelgio
- Vol-au-Vent à la BruxelloiseBelgio
- Warak EnabLibano
- WaterzooiBelgio
- WeißwurstGermania
- ZaaloukMarocco
- Zuppa agropiccanteCina
- Zuppa di KubbehIsraele
- Zuppa di wontonCina
Altre cucine
Ingredienti più usati
- cipolle50
- aglio36
- pomodori36
- pollo24
- burro21
- uova20
- panna17
- maiale15
- riso15
- latte14
- olio d'oliva13
- patate13
- zucchero13
- manzo12
- carota12
- latte di cocco11
- sedano10
- zenzero10
- succo di limone10
- cipollotto10
- peperoncino9
- cumino9
- garam masala9
- melanzana8
- ceci8
- prezzemolo8
- gambero8
- tofu8
- vino bianco8
- alloro7
- coriandolo7
- zafferano7
- yogurt7
- peperone6
- brodo6
- cardamomo6
- farina6
- ghee6
- agnello6
- lenticchie6
- paneer6
- noodles di riso6
- salsiccia6
- curcuma6
- pancetta affumicata5
- brodo di carne5
- formaggio5
- salsa di pesce5
- foglia di lime kaffir5
- fagioli rossi5
- citronella5
- lime5
- farina di grano5
- fagioli bianchi5
- champignon4
- cavolo cappuccio4
- anacardo4
- zucchina4
- peperoncini secchi4
- tuorli d'uovo4
- galanga4
- peperoni verdi4
- porro4
- manzo macinato4
- menta4
- cozze4
- lenticchie rosse4
- scalogno4
- salsa di soia4
- spinaci4
- timo4
- aceto4
- noodles di grano4
- riso basmati3
- panino3
- pangrattato3
- capperi3
- chorizo3
- cannella3
- vongole3
- amido di mais3
- olio di dendê3
- gochugaru3
- cavolo nero3
- kashk3
- maiale macinato3
- senape3
- noce moscata3
- pasta3
- salsa di peperoncino rosso3
- sale3
- pane raffermo3
- tamarindo3
- concentrato di pomodoro3
- vaniglia3
- vitello3
- noci3
- pepe nero2
- bulgur2
- fagioli cannellini2
- erba cipollina2
- cioccolato2
- tortillas di mais2
- foglia di curry2
- dashi2
- fieno greco2
- fagiolini2
- oliva verde2
- harissa2
- mais hominy2
- miso2
- zucchero di palma2
- Parmigiano2
- Parmigiano Reggiano2
- arachidi2
- peperone poblano2
- pancetta di maiale2
- pasta sfoglia2
- peperoni rossi2
- riso da risotto2
- acqua di rose2
- semolino2
- panna acida2
- basilico thailandese2
- rapa2
- pesce bianco2
- pimento1
- mandorla1
- baguette1
- germogli di bambù1
- orzo1
- basilico fresco1
- germogli di soia1
- besciamella1
- birra1
- barbabietola1
- fagioli neri1
- lenticchie nere1
- riso a grana corta (bomba)1
- midollo di bue1
- scaglie di bonito1
- bouquet garni1
- noce di candela1
- caramello1
- manioca1
- farina di manioca1
- cavolfiore1
- uovo centenario1
- peperoncino in scaglie1
- sale grosso marino1
- cacao in polvere1
- merluzzo1
- cavolo collard1
- comté1
- latte condensato1
- farina di mais1
- granchio1
- curry in polvere1
- aneto1
- doenjang1
- doubanjiang1
- lime secco1
- menta secca1
- confit d’anatra1
- albume1
- fave1
- finocchio1
- freekeh1
- patatine fritte1
- olio per friggere1
- gelatina1
- noodles di vetro1
- gochujang1
- foglie di vite1
- formaggio Gruyère1
- guanciale1
- fagioli lingot1
- erbe di Provenza1
- rafano1
- jackfruit1
- prosciutto serrano1
- salsa al curry giapponese1
- scorza di limone1
- lattuga1
- sciroppo di Liegi1
- polmone1
- maionese1
- merguez1
- carne macinata1
- vitello macinato1
- mirin1
- salsa mole1
- morcilla1
- mortadella1
- mozzarella1
- fagiolo mungo1
- foglie di senape1
- cavolo cinese1
- alga nori1
- polpo1
- okra1
- arancia1
- scorza d'arancia1
- panko1
- paprica in polvere1
- pasta fresca1
- sfoglie di pasta all'uovo1
- pera1
- pecorino romano1
- pimentón (dolce e piccante)1
- pinoli1
- pistacchi1
- melagrana1
- melassa di melograno1
- porcini1
- lardo di schiena1
- grasso di maiale1
- maiale essiccato sfilacciato1
- spalla di maiale1
- limone confit1
- pul biber1
- zucca1
- coniglio1
- ravanello1
- ragù1
- ras el hanout1
- lamponi1
- fagiolo rosso1
- ribes rossi1
- torta di riso1
- farina di riso1
- aceto di riso1
- ricotta salata1
- pesci di scoglio1
- crauti1
- frutti di mare1
- semi di sesamo1
- sev (vermicelli fritti di ceci)1
- pasta di gamberi1
- pepe di Sichuan1
- peperoni verdi (sivri biber)1
- spaghetti1
- piselli spezzati1
- anice stellato1
- fungo di paglia1
- fragola1
- sciroppo di zucchero1
- salsiccia di Tolosa1
- trippa1
- tonno1
- wakame1
- pasta warqa1
- wasabi1
- acqua1
- pane bianco1