Etli Nohut nereden gelir?

Etli Nohut — köken ülke: Türkiye.

Etli Nohut nelerden yapılır?

Nohut, dana eti, soğan, domates salçası, tereyağı, karabiber.

Etli Nohut nasıl telaffuz edilir?

Etli nohut (Türkçe) /etˈli noˈhut/ şeklinde telaffuz edilir.

Etli Nohut

IPA telaffuzu /etˈli noˈhut/

Nohut ve dana eti küpleri, soğan, domates salçası ve tereyağıyla yavaşça pişirilen, genellikle pirinçle servis edilen ev usulü bir Türk yemeği.

Diğer adları: Etli nohut · Türk nohut yemeği · Dana etli nohut

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Süt (laktaz dahil)

Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Etli nohut, nohut ve dana eti küplerinin domates bazlı sosta yavaşça pişirildiği bir Türk yemeğidir. Aile yemekleri için büyük tencerelerde pişirilen ev usulü bir ana yemektir. Adı içeriğini anlatır: “etli” et anlamına gelir, “nohut” ise nohuttur. Bazı mutfaklarda dana eti yerine kuzu kullanılır.

Aslında nedir

Nohut önceden ıslatılır, ardından soğanla önce kavrulan dana eti küpleriyle birlikte pişirilir. Tencereye domates salçası eklenir, ardından su, karabiber ve nohut gelir; yemek nazikçe kaynar ve et yumuşayıp nohutlar yumuşayıp sosla kıvamlanana kadar pişer. Zenginlik için tereyağı eklenir. Tat acı değil, ılımlı ve lezzetlidir; nohutlar etin suyunu emer.

Etli nohut bir ana yemektir ve et ile nohut birlikte pişirilir. Aşçılar ne kadar et kullandıkları konusunda farklılık gösterir; bu yüzden et ve nohut dengesi mutfaktan mutfağa değişir.

Nasıl servis edilir

Sıcak, derin bir tabakta, bol sosla.
Sosu emmesi için sade pirinç ya da pilavla.
Pirinç yerine daha basit bir alternatif olarak ekmekle.

Menüye nasıl yazılır

Eti, dana ya da kuzu olarak belirtin ki misafirler ne sipariş ettiğini bilsin.
Klasik tarifte tereyağı olduğu için sütü belirtin.
Nohutların etle birlikte pişirildiğini yazın, böylece yemeğin vejetaryen olmadığı anlaşılsın.
Yanında servis edilen pilav ya da ekmeği adlandırın; ekmek servis ediyorsanız buğdayı belirtin.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Etli Nohut nedir?: Nohut ve dana eti küpleri, soğan, domates salçası ve tereyağıyla yavaşça pişirilen, genellikle pirinçle servis edilen ev usulü bir Türk yemeği.
Etli Nohut nereden gelir?: Etli Nohut — köken ülke: Türkiye.
Etli Nohut nelerden yapılır?: Nohut, dana eti, soğan, domates salçası, tereyağı, karabiber.
Etli Nohut hangi alerjenleri içerir?: Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir.
Etli Nohut başka hangi adlarla bilinir?: Etli nohut, Türk nohut yemeği, Dana etli nohut.
Etli Nohut nasıl telaffuz edilir?: Etli nohut (Türkçe) /etˈli noˈhut/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.