Butter Chicken nereden gelir?

Butter Chicken — köken ülke: Hindistan.

Butter Chicken nelerden yapılır?

Tavuk, domates, krema, tereyağı, sarımsak, zencefil, garam masala, acı biber, yoğurt.

Butter Chicken nasıl telaffuz edilir?

Butter chicken (İngilizce, Hindistan) /ˈbʌtə ˈtʃɪkɪn/ şeklinde telaffuz edilir.

Butter Chicken

IPA telaffuzu /ˈbʌtə ˈtʃɪkɪn/

Tandırda pişirilip domates, tereyağı ve kremadan oluşan hafif bir sosla tamamlanan tavuk — Delhi'nin artan ete verdiği cevap ve çoğu menünün en yumuşak körisi.

Diğer adları: Murgh Makhani

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Süt (laktaz dahil)

Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Butter chicken, önce tandırda pişirilen, ardından domates, tereyağı ve kremalı bir sosta ağır ateşte pişirilen tavuktur. 1940'ların sonunda Delhi'de ortaya çıkmıştır; bir lokantanın kuruyan tandır tavuğunu sosa alarak değerlendirdiği anlatılır.

Aslında nedir

Tavuk yoğurt ve baharatlarla marine edilip kenarları hafif yanana kadar tandırda pişirilir. Ayrıca domatesler sarımsak, zencefil ve garam masala ile koyulaştırılır; tereyağı ve krema eklenerek sos turuncu ve yumuşak bir kıvama getirilir.

Butter chicken, tikka masala değildir. İkisi birbirine yakındır ve sık karıştırılır. Butter chicken daha eski olan Delhi yemeğidir; daha yumuşak, tereyağı ve krema bakımından daha zengindir. Chicken tikka masala daha acıdır ve kökeni Hindistan ile Britanya arasında tartışmalıdır.

Nasıl servis edilir

Sosu almak için naan ya da pilavla.
Daha acı yemeklerin olduğu bir sofrada yumuşak seçenek olarak.
Genellikle üzerine biraz krema gezdirilerek.

Menüye nasıl yazılır

Yumuşak olduğunu yazın — misafirler bunu bekleyerek sipariş eder.
Yanında gelen ekmeği, ya da ayrı ücretli olup olmadığını belirtin.
Süt hem sosta hem marinatta vardır; sütsüz sürüm başka bir yemektir.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Butter Chicken nedir?: Tandırda pişirilip domates, tereyağı ve kremadan oluşan hafif bir sosla tamamlanan tavuk — Delhi'nin artan ete verdiği cevap ve çoğu menünün en yumuşak körisi.
Butter Chicken nereden gelir?: Butter Chicken — köken ülke: Hindistan.
Butter Chicken nelerden yapılır?: Tavuk, domates, krema, tereyağı, sarımsak, zencefil, garam masala, acı biber, yoğurt.
Butter Chicken hangi alerjenleri içerir?: Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir.
Butter Chicken başka hangi adlarla bilinir?: Murgh Makhani.
Butter Chicken nasıl telaffuz edilir?: Butter chicken (İngilizce, Hindistan) /ˈbʌtə ˈtʃɪkɪn/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.