慢炖
慢炖：166 道菜 —— 使用这一做法的菜系，以及它具体是什么。
- 166
- 道菜
- 27
- 其他菜系
用于这些菜品
- 阿尔萨斯酸菜配肉法国
- 阿斯图里亚斯白豆炖西班牙
- 巴伊亚椰香炖鱼巴西
- 白酒蒸贻贝配薯条比利时
- 白葡萄酒蒸贻贝法国
- 白汁炖小牛肉法国
- 比利时鸡肉蘑菇酥盒（Vol-au-Vent）比利时
- 大酱汤韩国
- 冬阴功汤泰国
法式洋葱汤法国- 佛兰德啤酒炖牛肉（Carbonnade Flamande）比利时
- 浮岛法国
- 古德格印度尼西亚
- 哈里拉汤摩洛哥
- 蛤蜊意面意大利
- 海德拉巴哈里姆印度
- 荷兰牛奶布丁荷兰
- 荷兰豌豆浓汤荷兰
- 黑海奶酪玉米糊土耳其
- 红扁豆丸子土耳其
- 红莓布丁德国
- 黄油黑豆咖喱印度
- 黄油鸡印度
- 加利西亚章鱼西班牙
- 卡苏莱法国
- 克尔玛咖喱印度
- 库贝汤以色列
- 库尔菲印度
- 库斯库斯摩洛哥
- 拉布拉比突尼斯
- 拉面日本
- 辣炒年糕韩国
- 梨子四季豆熏肉德国
- 绿咖喱泰国
- 马德里炖菜西班牙
马赛鱼汤法国- 马沙文咖喱泰国
- 孟买杂蔬咖喱印度
- 米兰烩饭意大利
- 摩洛哥鸡肉塔吉（Chicken Tagine）摩洛哥
- 蘑菇烩饭意大利
- 墨西哥辣酱玉米卷墨西哥
- 穆贾达拉扁豆饭黎巴嫩
- 奶油蘑菇汤法国
- 嫩豆腐汤韩国
- 酿葡萄叶（Warak Enab）黎巴嫩
- 葡式炖鱼锅（Caldeirada）葡萄牙
- 葡式炖猪柳三明治葡萄牙
- 葡式海鲜饭葡萄牙
- 葡式青菜汤（Caldo Verde）葡萄牙
- 普埃布拉莫雷酱鸡墨西哥
- 清迈咖喱面泰国
- 秋葵浓汤美国
- 仁当牛肉印度尼西亚
- 日式炸猪排咖喱饭日本
- 寿司日本
- 顺化牛肉粉（Bún Bò Huế）越南
- 苏丹的喜悦土耳其
- 酸辣汤中国
- 塔卡豆汤印度
- 泰式椰浆鸡汤泰国
- 提卡玛萨拉鸡（Chicken Tikka Masala）英国
- 土豆花椰菜咖喱印度
- 土耳其炖白豆土耳其
- 土耳其红扁豆汤土耳其
- 土耳其酿贻贝土耳其
- 土耳其牛肚汤土耳其
- 土耳其水波蛋土耳其
- 味噌汤日本
- 文达卢猪肉咖喱印度
- 乌冬面日本
- 西班牙海鲜饭西班牙
西班牙可乐饼西班牙- 西班牙蔬菜炖西班牙
- 蟹膏米线（Bún Riêu）越南
- 辛奇汤韩国
- 新英格兰蛤蜊浓汤美国
- 印度香米布丁印度
- 鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）印度
- 羽衣甘蓝配熏燕麦肠德国
- 越南牛肉粉越南
- 越南三色甜品（Chè Ba Màu）越南
- Ash Reshteh伊朗
- Ash-e Reshteh伊朗
- Assidat Zgougou突尼斯
- Avgolemono希腊
- Ayam Goreng印度尼西亚
- Baingan Bharta印度
- Bakso印度尼西亚
- Beuschel奥地利
- Birria墨西哥
- Biryani印度
- Bobó de Camarão巴西
- Boulets à la Liégeoise比利时
- Brigadeiro巴西
- Bucatini all'Amatriciana意大利
- Caponata意大利
- Chilaquiles墨西哥
- Chile en Nogada墨西哥
- Chiles Rellenos墨西哥
- Chole Bhature印度
- Cholent以色列
- Chorba Frik突尼斯
- Chraime以色列
- Congee中国
- Fasolada希腊
- Feijoada巴西
- Fesenjan伊朗
- Frittatensuppe奥地利
- Ful Medames黎巴嫩
- Ghormeh Sabzi伊朗
- Jambalaya美国
- Jeera Rice印度
- Kadai Paneer印度
- Kashk-e Bademjan伊朗
- Kohlrouladen德国
- Königsberger Klopse德国
Lasagne意大利- Locro阿根廷
- Malabi以色列
- Malai Kofta印度
- Mapo Tofu中国
- Matbucha以色列
- Maultaschen德国
- Menemen土耳其
- Mì Quảng越南
- Milchreis德国
- Minestrone意大利
- Misal Pav印度
- Ojja突尼斯
- Palak Paneer印度
- Panang Curry泰国
- Panna Cotta意大利
- Pasta alla Norma意大利
- Pichelsteiner德国
- Pot-au-Feu法国
- Pozole墨西哥
- Pulao印度
- Rajma印度
- Rasam印度
- Rasgulla印度
- Rasmalai印度
Ratatouille法国- Rfissa摩洛哥
- Ribollita意大利
- Rillettes法国
- Şakşuka土耳其
- Salade Lyonnaise法国
- Sambar印度
- Sarson ka Saag印度
- Senfeier德国
- Shahi Paneer印度
Shakshuka突尼斯- Sholeh Zard伊朗
- Soto Ayam印度尼西亚
- Sütlaç土耳其
- Tafelspitz奥地利
- Tavuk Göğsü土耳其
- Tortellini意大利
- Vatapá巴西
- Vichyssoise法国
- Vol-au-Vent à la Bruxelloise（布鲁塞尔式鸡肉丸酥盒）比利时
- Waterzooi比利时
- Weißwurst德国
- Wonton Soup中国
- Zaalouk摩洛哥
其他菜系
常用食材
- 洋葱50
- 蒜36
- 番茄36
- 鸡肉24
- 黄油21
- 鸡蛋20
- 奶油17
- 猪肉15
- 米15
- 奶14
- 橄榄油13
- 土豆13
- 糖13
- 牛肉12
- 胡萝卜12
- 椰奶11
- 芹菜10
- 姜10
- 柠檬汁10
- 葱10
- 辣椒9
- 孜然9
- 加拉马萨拉9
- 茄子8
- 鹰嘴豆8
- 欧芹8
- 虾8
- 豆腐8
- 白葡萄酒8
- 月桂叶7
- 香菜7
- 藏红花7
- 酸奶7
- 甜椒6
- 高汤6
- 豆蔻6
- 面粉6
- 酥油6
- 羊肉6
- 小扁豆6
- 帕尼尔奶酪6
- 米线6
- 香肠6
- 姜黄6
- 培根5
- 牛肉汤5
- 奶酪5
- 鱼露5
- 柠檬叶5
- 红芸豆5
- 香茅5
- 青柠5
- 小麦粉5
- 白豆5
- 蘑菇4
- 卷心菜4
- 腰果4
- 西葫芦4
- 干辣椒4
- 蛋黄4
- 高良姜4
- 青甜椒4
- 韭葱4
- 牛肉末4
- 薄荷4
- 贻贝4
- 红扁豆4
- 红葱头4
- 酱油4
- 菠菜4
- 百里香4
- 醋4
- 小麦面条4
- 巴斯马蒂香米3
- 小面包3
- 面包糠3
- 刺山柑3
- 西班牙辣肠3
- 肉桂3
- 蛤蜊3
- 玉米淀粉3
- 棕榈油（dendê）3
- 韩式辣椒粉3
- 羽衣甘蓝3
- 卡什克3
- 猪肉末3
- 芥末酱3
- 肉豆蔻3
- 意大利面3
- 红辣椒酱3
- 盐3
- 陈面包3
- 罗望子3
- 番茄膏3
- 香草3
- 小牛肉3
- 核桃3
- 黑胡椒2
- 布尔古尔麦2
- 卡内利尼白豆2
- 细香葱2
- 巧克力2
- 玉米饼2
- 咖喱叶2
- 出汁2
- 胡芦巴2
- 四季豆2
- 青橄榄2
- 哈里萨辣椒酱2
- 碱浸玉米2
- 味噌2
- 棕榈糖2
- 帕玛森奶酪2
- 帕尔马雷焦干酪2
- 花生2
- 波布拉诺辣椒2
- 五花肉2
- 酥皮面团2
- 红甜椒2
- 意式烩饭米2
- 玫瑰水2
- 粗面粉2
- 酸奶油2
- 泰国罗勒2
- 芜菁2
- 白鱼2
- 多香果1
- 杏仁1
- 法棍1
- 竹笋1
- 大麦1
- 新鲜罗勒1
- 豆芽1
- 贝夏梅尔酱1
- 啤酒1
- 甜菜根1
- 黑豆1
- 黑扁豆1
- 短粒米（邦巴）1
- 牛骨髓1
- 木鱼花1
- 香草束1
- 石栗1
- 焦糖1
- 木薯1
- 木薯粉1
- 花椰菜1
- 皮蛋1
- 辣椒片1
- 粗海盐1
- 可可粉1
- 鳕鱼1
- 宽叶羽衣甘蓝1
- 孔泰奶酪1
- 炼乳1
- 玉米面1
- 蟹1
- 咖喱粉1
- 莳萝1
- 韩国大酱1
- 豆瓣酱1
- 干青柠1
- 干薄荷1
- 油封鸭1
- 蛋白1
- 蚕豆1
- 茴香1
- freekeh1
- 薯条1
- 煎炸油1
- 明胶1
- 粉丝1
- 韩式辣椒酱1
- 葡萄叶1
- 格吕耶尔奶酪1
- 猪颊肉1
- 白芸豆1
- 普罗旺斯香草1
- 辣根1
- 菠萝蜜1
- 塞拉诺火腿1
- 日式咖喱酱1
- 柠檬皮屑1
- 生菜1
- 列日糖浆1
- 肺1
- 蛋黄酱1
- 马格里布辣肠1
- 肉末1
- 小牛肉末1
- 味啉1
- 墨西哥摩尔酱1
- 西班牙血肠1
- 摩泰台拉香肠1
- 马苏里拉奶酪1
- 绿豆1
- 芥菜1
- 大白菜1
- 海苔1
- 章鱼1
- 秋葵1
- 橙子1
- 橙皮1
- 日式面包糠1
- 辣椒粉1
- 意大利面团1
- 意大利面片1
- 梨1
- 罗马佩科里诺1
- 西班牙辣椒粉（甜辣）1
- 松子1
- 开心果1
- 石榴1
- 石榴糖浆1
- 牛肝菌1
- 猪背脂1
- 猪脂1
- 肉松1
- 猪肩肉1
- 腌柠檬1
- 土耳其辣椒片1
- 南瓜1
- 兔肉1
- 萝卜1
- 肉酱1
- 摩洛哥香料1
- 覆盆子1
- 红豆1
- 红醋栗1
- 年糕1
- 米粉1
- 米醋1
- 咸里科塔1
- 杂岩鱼1
- 酸菜1
- 海鲜1
- 芝麻粒1
- sev（鹰嘴豆脆面）1
- 虾酱1
- 花椒1
- 尖椒（sivri biber）1
- 意大利细面1
- 裂豌豆1
- 八角1
- 草菇1
- 草莓1
- 糖浆1
- 图卢兹香肠1
- 肚1
- 金枪鱼1
- 裙带菜1
- warqa面皮1
- 山葵1
- 水1
- 白面包1