
Francia
Francia: 40 piatti — origine, ingredienti, allergeni e servizio.
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Francia: tutti i piatti
BeignetImpasto fritto
Blanquette de VeauStufato
Bœuf BourguignonStufato
BouillabaisseZuppa
BriochePane
Canard à l'OrangePiatto di carne
CassouletSformato
Choucroute GarnieStufato
ClafoutisDolce
Confit de CanardPiatto di carne
Coq au VinStufato
Coquilles Saint-JacquesPiatto di mare
Crème BrûléeBudino o crema
Crème de ChampignonsZuppa
CrêpePancake
CroissantPasticceria salata
Croque MonsieurPanino
Escargot alla BorgognonaPiatto di mare
GougèresPasticceria salata
Gratin DauphinoisPiatto di patate
Île FlottanteBudino o crema
Insalata alla LioneseInsalata
Kouign-amannPasticceria dolce
MadeleineTorta
Moules MarinièresPiatto di mare
Pain au ChocolatPasticceria dolce
Pain perduPane
Paris-BrestPasticceria dolce
PissaladièrePane piatto
Pot-au-FeuStufato
ProfiterolePasticceria dolce
Quiche LorrainePasticceria salata
RatatouilleStufato
RillettesPiatto di carne
Salade NiçoiseInsalata
Soupe à l'OignonZuppa
Steak TartarePiatto di carne
Tarte TatinPasticceria dolce
TartiflettePiatto di patate
VichyssoiseZuppa
Ingredienti più usati
burro20
uovo14
farina di grano12
cipolla11
aglio10
latte10
zucchero10
panna8
patata5
vino bianco5
champignon4
tuorlo d'uovo4
timo4
manzo3
bouquet garni3
carota3
formaggio Gruyère3
pancetta a dadini3
olio d'oliva3
prezzemolo3
scalogno3
pomodoro3
lievito3
acciuga2
pancetta affumicata2
alloro2
oliva nera2
formaggio2
cioccolato2
prosciutto cotto2
anatra2
farina2
zucchero a velo2
porro2
senape2
noce moscata2
cipollina2
maiale2
vino rosso2
pasta frolla2
vaniglia2
mela1
melanzana1
baguette1
besciamella1
brodo di carne1
peperone1
pepe nero1
pangrattato1
brodo1
farina di grano saraceno1
capperi1
caramello1
ciliegia1
pollo1
pasta choux1
comté1
zucchina1
confit d’anatra1
grasso d’anatra1
albume1
finocchio1
fagiolino1
fagiolo lingot1
erbe di Provenza1
succo di limone1
scorza di limone1
lattuga1
cozza1
arancia1
liquore all’arancia1
scorza d'arancia1
pancetta di maiale1
grasso di maiale1
pralina1
pesci di scoglio1
zafferano1
caramello al burro salato1
crauti1
salsiccia1
capasanta1
lumaca1
pane raffermo1
salsiccia di Tolosa1
tonno1
rapa1
vitello1
aceto1
pane bianco1







