Rețete
Rețete conectate la Food Wiki: cantități exacte, pași clari și fiecare ingredient legat de propria pagină.
Adana kebabAdana kebab ca la Adana: carne de miel tocată manual cu grăsime din coadă, frământată cu pul biber, lipită pe frigărui late și coaptă la foc iute, cu ceapă cu sumac și ardei arși, și cum îl reușești pe grătarul de acasă.1 oră 15 min.Mediu
AffogatoGata în 15 minute: răcește paharele, pune bile de gelato fior di latte și toarnă la masă un espresso proaspăt tras, ca înghețata să fie încă pe jumătate înghețată când o mănânci.15 min.Ușor
BibimbapBibimbap de casă pentru patru persoane: orez cu bob scurt, cinci legume asezonate, vită marinată cu usturoi și ou ochi cu un sos gochujang rapid, plus trucul pentru crusta crocantă în bolul de piatră (dolsot).1 oră 25 min.Mediu
Cușcuș marocan cu miel și șapte legumeUn cușcuș de vineri pentru șase persoane, făcut cum trebuie: boabele gătite la abur de trei ori deasupra unei tocănițe de miel, năut și legume și servite sub formă de munte pe o singură farfurie, cu o soluție dacă nu ai couscoussier.3 ore 15 min.Mediu
Pad thaiPad thai ca la colț de stradă pentru patru persoane, gătit câte două porții într-un wok încins: tăiței de orez înmuiați, creveți și tofu într-un sos de tamarind, sos de pește și zahăr de palmier, încheiat cu arahide și lime.1 oră 10 min.Mediu