Meat dish
Meat dish: 54 jela — poreklo, sastojci i kako jelo stiže na sto.
- 54
- jela
- 21
- Ostale kuhinje
Koristi se u ovim jelima
- Adana kebabТурска
- AsadoАргентина
- BackhendlАустрија
- Beef WellingtonУједињено Краљевство
- Bife de chorizoАргентина
- Bistecca alla FiorentinaИталија
- Boulets à la liégeoiseБелгија
- BulgogiЈужна Кореја
- Bún chảВијетнам
- Canard à l’orangeФранцуска
- Char siuКина
- Chicken satayИндонезија
- Chicken tikkaИндија
- Chiles en nogadaМексико
- ChurrascoБразил
- Cochinita pibilМексико
- Confit de canardФранцуска
- Cotoletta alla MilaneseИталија
- EisbeinНемачка
- Falscher Hase je nemački pečeni vek od mlevenog mesa i prezli, ponekad sa kuvanim jajetom u sredini.Немачка
- Filet américain je belgijski namaz od sirove mlevene govedine, majoneza, senfa, luka i kapara.Белгија
- Frikadellen su nemačke pljeskavice od svinjetine i govedine sa hlebom, jajetom i lukom.Немачка
İskender kebap spaja döner meso, pide, paradajz sos, puter i jogurt u jelu poreklom iz Burse.Турска- Jamón ibérico je cenjena španska sušena šunka; najviša klasa potiče od svinja hranjenih žirom.Шпанија
- Jerusalem mixed grill je piletina i iznutrice pečene sa lukom i začinima, često poslužene u piti.Израел
- Joojeh kabab su komadi piletine sa ražnja, marinirani u jogurtu, limunu i šafranu.Иран
- Kabab koobideh je ćevap od jagnjetine na pljosnatom ražnju, tradicionalno poslužen uz šafranisani pirinač.Иран
- Kasseler je nemačka blago dimljena svinjetina koja se služi uz kiseli kupus i krompir.Немачка
- Kokoreç su začinjena jagnjeća creva sa ražnja, sitno iseckana i poslužena u hlebu.Турска
- Königsberger Klopse su ćuftice u svetlom sosu od kapara, pavlake i limuna.Немачка
- Kung pao chicken je začinjeno kinesko jelo od piletine, kikirikija i suvih čilija.Кина
- Leberkäse je bavarski vek od fino mlevenog mesa, uprkos imenu tradicionalno bez jetre i sira.Немачка
- Matambre arrollado je hladna rolada od govedine punjena jajetom i povrćem.Аргентина
- Mechoui je marokansko celo pečeno jagnje, središte svadbenih i prazničnih gozbi.Мароко
- Moo ping su slatko-slani tajlandski ražnjići od svinjetine, često prodavani za doručak.Тајланд
- Nedeljno pečenjeУједињено Краљевство
OssobucoИталија- Pad kra paoТајланд
- Pekinška patkaКина
- PicanhaБразил
- RillettesФранцуска
- RouladenНемачка
- Saltimbocca alla RomanaИталија
- SamgyeopsalЈужна Кореја
- SauerbratenНемачка
SchnitzelАустрија- SchweinshaxeНемачка
- Şiş kebapТурска
- SouvlakiГрчка
- Tandoori piletinaИндија
- TandžijaМароко
- Tartar od govedineФранцуска
- Vitel tonéАргентина
- Vitello tonnatoИталија
Ostale kuhinje
Često korišćeni sastojci
- beef17
- onions16
- garlic12
- pork12
- eggs8
- chicken7
- capers5
- bay leaf4
- breadcrumbs4
- butter4
- ginger4
- lemon4
- veal4
- yoghurt4
- coarse salt3
- duck3
- fish sauce3
- juniper berries3
- lamb3
- mayonnaise3
- minced pork3
- mustard3
- soy sauce3
- spring onion3
- sugar3
- tomatoes3
- black pepper2
- carrot2
- coarse sea salt2
- cumin2
- garam masala2
- hoisin sauce2
- lemon juice2
- minced meat2
- olive oil2
- orange2
- oregano2
- parsley2
- peanuts2
- pita bread2
- pork belly2
- pork fat2
- potatoes2
- prosciutto2
- sauerkraut2
- sausage2
- sumac2
- thyme2
- tuna2
- turmeric2
- veal cutlet2
- vinegar2
- white wine2
- achiote1
- anchovy1
- bacon1
- banana leaf1
- beef broth1
- beer1
- bell pepper1
- blood sausage1
- bread1
- bread roll1
- broth1
- button mushrooms1
- caraway1
- chicken liver1
- chilli flakes1
- chilli1
- chimichurri1
- cloves1
- coconut milk1
- coriander1
- cream1
- cucumber1
- döner meat1
- doubanjiang1
- dried chillies1
- duck fat1
- egg yolks1
- flour1
- gravy1
- green bell peppers1
- honey1
- jamón ibérico1
- kecap manis1
- lamb intestine1
- lemon zest1
- lemongrass1
- Liège syrup1
- maltose syrup1
- mandarin pancakes1
- marjoram1
- minced beef1
- minced lamb1
- orange liqueur1
- palm sugar1
- paprika1
- peas1
- pickle1
- pide bread1
- poblano pepper1
- pomegranate1
- pork cutlet1
- potato starch1
- preserved lemon1
- puff pastry1
- pul biber1
- raisins1
- ras el hanout1
- red wine vinegar1
- rice noodles1
- saffron1
- sage1
- salt1
- sea salt1
- sesame oil1
- sesame seeds1
- shallot1
- Sichuan pepper1
- spinach1
- Thai basil1
- tomato sauce1
- veal shank1
- walnuts1
- wheat flour1
- Worcestershire sauce1
- Yorkshire pudding1