Кина
Кина: 23 jela — poreklo, sastojci, alergeni i posluživanje.
- 23
- jela
- 50
- sastojci
- 10
- metode kuhanja
Кина: sva jela
- BaoziDumpling
- Char siuMeat dish
- Chow meinNoodle dish
- CongeePorridge
- Dan dan nudleNoodle dish
- DžadžjangmjenNoodle dish
- Hongkonška tartleta sa jajima ima svetao, svilenkast krem i razlikuje se od karamelizovanog portugalskog pastela de nata.Sweet pastry
- Hongshao rou je kineska svinjetina kuvana u soja sosu i šećeru do tamne, lepljive glazure.Stew
- Hot and sour soup je kineska supa koja spaja kiselost sirćeta i ljutinu bibera.Soup
- Jiaozi su kineske knedle sa svinjetinom, kupusom, đumbirom i belim lukom.Dumpling
- Kung pao chicken je začinjeno kinesko jelo od piletine, kikirikija i suvih čilija.Meat dish
- Liangpi su kineski hladni rezanci od pšeničnog skroba sa ljutim uljem i sirćetom.Salad
- Mala xiangguo je sečuansko jelo iz voka, začinjeno biberom koji utrnjuje i čilijem.Fried dish
- Mapo tofu su kocke tofua u ljutom sečuanskom sosu sa fermentisanom pasulj-pastom.Stew
- Mooncake je kineski praznični kolač sa lotusovim ili pasuljevim filom, ponekad i slanim žumancetom.Cake
- Palačinka s mladim lukomFlatbread
- Pekinška patkaMeat dish
- Spring rollsFried dish
- Svinjetina u slatko-kiselom sosuFried dish
- Vonton supaSoup
- XiaolongbaoDumpling
- YoutiaoFried dish
- ZongziRice dish
Često korišćeni sastojci
- spring onion10
- soy sauce8
- flour6
- ginger6
- garlic5
- minced pork5
- sugar5
- broth4
- pork4
- Sichuan pepper4
- vinegar4
- wheat noodles4
- bean sprouts3
- cabbage3
- cucumber3
- eggs3
- sesame oil3
- wheat flour3
- carrot2
- chicken2
- doubanjiang2
- hoisin sauce2
- salt2
- tofu2
- baking powder1
- bamboo leaf1
- century egg1
- chilli1
- chilli oil1
- dried chillies1
- duck1
- glutinous rice1
- green bell peppers1
- honey1
- maltose syrup1
- mandarin pancakes1
- milk1
- minced beef1
- peanuts1
- pineapple1
- pork belly1
- pork floss1
- potato starch1
- rice1
- shrimp1
- soybean paste1
- star anise1
- tomato sauce1
- water1
- yeast1
metode kuhanja
Sva jela A–Ž
H
M