broth
Broth na restoranskim jelovnicima — 11 jela, uz poreklo i tipične upotrebe.
- 11
- jela
- 6
- Ostale kuhinje
Koristi se u ovim jelima
- Crème de champignonsФранцуска
- Hot and sour soup je kineska supa koja spaja kiselost sirćeta i ljutinu bibera.Кина
- Kartoffelsalat je nemačka krompir salata čija priprema zavisi od severne ili južne regionalne tradicije.Немачка
- Kohlrouladen su punjeni listovi kupusa sa mesom i pirinčem, sporo dinstani u bujonu.Немачка
- Mapo tofu su kocke tofua u ljutom sečuanskom sosu sa fermentisanom pasulj-pastom.Кина
- Naengmyeon su ledeno hladni korejski rezanci od heljde, često uz krastavac, jaje i sirće.Јужна Кореја
OssobucoИталија- Risotto ai funghiИталија
- Shepherd’s pieУједињено Краљевство
- Vonton supaКина
- XiaolongbaoКина
Ostale kuhinje
Uobičajene kombinacije
- garlic5
- onions5
- butter4
- flour3
- parsley3
- vinegar3
- button mushrooms2
- eggs2
- ginger2
- minced pork2
- soy sauce2
- spring onion2
- thyme2
- tofu2
- white wine2
- black pepper1
- buckwheat flour1
- cabbage1
- carrot1
- cream1
- cucumber1
- doubanjiang1
- lemon juice1
- lemon zest1
- mayonnaise1
- milk1
- minced beef1
- minced lamb1
- minced meat1
- mustard1
- Parmigiano Reggiano1
- pickled gherkins1
- porcini1
- potatoes1
- rice1
- risotto rice1
- shallot1
- shrimp1
- Sichuan pepper1
- tomato paste1
- veal shank1
- waxy potatoes1