Јужна Кореја
Јужна Кореја: 13 jela — poreklo, sastojci, alergeni i posluživanje.
- 13
- jela
- 38
- sastojci
- 8
- metode kuhanja
Јужна Кореја: sva jela
- BibimbapRice dish
- BulgogiMeat dish
- Doenjang-jjigaeStew
- Gimbap su korejski kolutovi pirinča, povrća i nadeva umotani u algu.Wrap
- Hotteok je punjena korejska palačinka sa toplim sirupom od smeđeg šećera, cimeta i ponekad orašastih plodova.Pancake
- Japchae su slatko-slani korejski rezanci od batata sa povrćem i često govedinom.Noodle dish
- Kimchi je fermentisano korejsko povrće, najčešće napa kupus sa čilijem, belim lukom i đumbirom.Salad
- Kimchi jjigae je ljuto-kiselo korejsko varivo od odležalog kimčija, svinjetine i tofua.Stew
- Korejska pržena piletina dobija izuzetno hrskavu koricu dvostrukim prženjem i aromatičnu glazuru.Fried dish
- Naengmyeon su ledeno hladni korejski rezanci od heljde, često uz krastavac, jaje i sirće.Noodle dish
- SamgyeopsalMeat dish
- Sundubu-jjigaeStew
- TteokbokkiStew
Često korišćeni sastojci
- garlic7
- soy sauce5
- eggs4
- gochugaru4
- sesame oil4
- spring onion4
- sugar4
- beef3
- carrot3
- gochujang3
- spinach3
- tofu3
- ginger2
- napa cabbage2
- rice2
- salt2
- bean sprouts1
- black pepper1
- broth1
- buckwheat flour1
- chicken1
- cinnamon1
- cucumber1
- doenjang1
- fish sauce1
- flour1
- glass noodles1
- nori seaweed1
- onions1
- pork1
- pork belly1
- potatoes1
- potato starch1
- radish1
- rice cake1
- sesame seeds1
- shiitake mushroom1
- vinegar1
metode kuhanja
Sva jela A–Ž
K