🇮🇹 · Италија
Cotoletta alla Milanese
Teleći kotlet s kosti istanji se, panira u brašnu, jajetu i prezlama, pa prži na puteru do duboko zlatne hrskave kore — milanski klasik koji se služi odmah.
Takođe poznato kao: Veal Milanese · Costoletta alla Milanese
- Veal
- Meat dish
- Pan-fried
- Main
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mleko (uključujući laktozu)
Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Cotoletta alla Milanese?
- Teleći kotlet s kosti istanji se, panira u brašnu, jajetu i prezlama, pa prži na puteru do duboko zlatne hrskave kore — milanski klasik koji se služi odmah.
- Odakle potječe Cotoletta alla Milanese?
- Cotoletta alla Milanese — zemlja porekla: Италија.
- Od čega se sastoji Cotoletta alla Milanese?
- Veal cutlet, eggs, breadcrumbs, butter, lemon.
- Koje alergene sadrži Cotoletta alla Milanese?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Cotoletta alla Milanese?
- Veal Milanese, Costoletta alla Milanese.
Povezana jela
Tanak komad mesa uvaljan u prezle i pržen na tiganju do zlatne boje — najpoznatiji bečki šnicl pravi se od teletine, dok se u Nemačkoj često koristi svinjetina.
OssobucoTeleća kolenica presečena popreko i dugo dinstana dok ne omekša, završena gremolatom s limunom; milanski klasik u kojem je koštana srž prava poslastica.