
France
France : 40 plats — origine, ingrédients, allergènes et service.
- plats
- 40
- ingrédients
- 89
- modes de cuisson
- 12
France : tous les plats
BeignetPâte frite
Blanquette de VeauRagoût
Bœuf BourguignonRagoût
BouillabaisseSoupe
BriochePain
Canard à l'OrangePlat de viande
CassouletGratin
Choucroute GarnieRagoût
ClafoutisDessert
Confit de CanardPlat de viande
Coq au VinRagoût
Coquilles Saint-JacquesPlat de fruits de mer
Crème BrûléeCrème ou entremets
Crème de ChampignonsSoupe
CrêpeCrêpe
CroissantPâtisserie salée
Croque MonsieurSandwich
Escargots à la BourguignonnePlat de fruits de mer
GougèresPâtisserie salée
Gratin DauphinoisPlat de pommes de terre
Île FlottanteCrème ou entremets
Kouign-amannPâtisserie sucrée
MadeleineGâteau
Moules MarinièresPlat de fruits de mer
Pain au ChocolatPâtisserie sucrée
Pain perduPain
Paris-BrestPâtisserie sucrée
PissaladièrePain plat
Pot-au-FeuRagoût
ProfiterolePâtisserie sucrée
Quiche LorrainePâtisserie salée
RatatouilleRagoût
RillettesPlat de viande
Salade LyonnaiseSalade
Salade NiçoiseSalade
Soupe à l'OignonSoupe
Steak TartarePlat de viande
Tarte TatinPâtisserie sucrée
TartiflettePlat de pommes de terre
VichyssoiseSoupe
Ingrédients courants
beurre20
œuf14
farine de blé12
oignon11
ail10
lait10
sucre10
crème8
pomme de terre5
vin blanc5
champignon de Paris4
jaune d'œuf4
thym4
bœuf3
bouquet garni3
carotte3
gruyère3
lardons3
huile d'olive3
persil3
échalote3
tomate3
levure3
anchois2
bacon2
laurier2
olive noire2
fromage2
chocolat2
jambon blanc2
canard2
farine2
sucre glace2
poireau2
moutarde2
muscade2
petit oignon2
porc2
vin rouge2
pâte brisée2
vanille2
pomme1
aubergine1
baguette1
béchamel1
bouillon de bœuf1
poivron1
poivre noir1
chapelure1
bouillon1
farine de sarrasin1
câpres1
caramel1
cerise1
poulet1
pâte à choux1
comté1
courgette1
confit de canard1
graisse de canard1
blanc d’œuf1
fenouil1
haricot vert1
haricot lingot1
herbes de Provence1
jus de citron1
zeste de citron1
laitue1
moule1
orange1
liqueur d’orange1
zeste d'orange1
poitrine de porc1
gras de porc1
praliné1
poissons de roche1
safran1
caramel au beurre salé1
choucroute1
saucisse1
coquille Saint-Jacques1
escargot1
pain rassis1
saucisse de Toulouse1
thon1
navet1
veau1
vinaigre1
pain de mie1







