Pháp
Pháp: 39 món — nguồn gốc, nguyên liệu, chất gây dị ứng và cách dùng.
- món
- 39
- nguyên liệu
- 89
- cách chế biến
- 11
Pháp: tất cả món
Blanquette de veauMón hầm- Boeuf bourguignonMón hầm
BouillabaisseCanh- BriocheBánh mì
- Canard à l'orangeMón thịt
- CassouletMón nướng lò
- Choucroute garnieMón hầm
- ClafoutisMón tráng miệng
- Confit de canardMón thịt
Coq au vinMón hầm- Coquilles Saint-JacquesMón hải sản
- Crème brûléeMón tráng miệng
- Crème de champignonsCanh
CrêpeBánh kếp- CroissantBánh mặn
Croque-monsieurBánh mì kẹp- Escargots à la bourguignonneMón hải sản
- GougèresBánh mặn
- Gratin dauphinoisMón khoai tây
- Île flottanteMón tráng miệng
- Kouign-amannBánh ngọt
- MadeleineBánh ngọt
- Moules marinièresMón hải sản
- Pain au chocolatBánh ngọt
- Pain PerduBánh mì
- Paris-BrestBánh ngọt
- PissaladièreBánh dẹt
- Pot-au-feuMón hầm
- ProfiteroleBánh ngọt
Quiche LorraineBánh mặn
RatatouilleMón hầm- RillettesMón thịt
- Salad NiçoiseGỏi
- Salade LyonnaiseGỏi
Soupe à l'OignonCanh- Steak TartareMón thịt
- Tarte TatinBánh ngọt
- TartifletteMón khoai tây
- VichyssoiseCanh
Nguyên liệu thường dùng
- bơ20
- trứng13
- bột mì12
- tỏi10
- sữa9
- đường9
- kem tươi8
- khoai tây5
- rượu vang trắng5
- nấm mỡ4
- lòng đỏ trứng4
- húng tây4
- thịt bò3
- bouquet garni3
- phô mai Gruyère3
- thịt xông khói thái hạt lựu3
- dầu ô liu3
- rau mùi tây3
+66
- hành tím3
- cá cơm2
- thịt xông khói2
- lá nguyệt quế2
- ô liu đen2
- phô mai2
- sô cô la2
- giăm bông luộc2
- thịt vịt2
- tỏi tây2
- mù tạt2
- nhục đậu khấu2
- hành ngọc trai2
- thịt heo2
- rượu vang đỏ2
- bột shortcrust2
- vani2
- men2
- táo1
- cà tím1
- bánh baguette1
- sốt bechamel1
- nước dùng bò1
- ớt chuông1
- tiêu đen1
- vụn bánh mì1
- nước dùng1
- bột kiều mạch1
- caper1
- caramel1
- anh đào1
- thịt gà1
- bột choux1
- comté1
- vịt confit1
- mỡ vịt1
- lòng trắng trứng1
- củ thì là1
- bột1
- đậu que1
- đậu tây trắng1
- herbes de Provence1
- đường bột1
- nước cốt chanh vàng1
- vỏ chanh vàng1
- xà lách1
- vẹm1
- cam1
- rượu cam1
- vỏ cam1
- ba chỉ heo1
- mỡ heo1
- kẹo praline1
- cá đá hỗn hợp1
- nhụy nghệ tây1
- caramel bơ muối1
- dưa cải muối1
- xúc xích1
- sò điệp1
- ốc1
- bánh mì cũ1
- xúc xích Toulouse1
- cá ngừ1
- thịt bê1
- giấm1
- bánh mì trắng1
