Франція
Франція: Страв: 39 — походження, інгредієнти, алергени й подача.
- 39
- Страв: 39
- 89
- інгредієнти
- 11
- способи приготування
Франція: усі страви
- Беф бургіньйонStew
- Бланкет де воStew
- БріошBread
БуйабесSoup- ВішисуазSoup
- Гратен дофінуаPotato dish
- ГужериSavoury pastry
- Ескарго по-бургундськиSeafood dish
- Іль флотантDessert
- КассулеCasserole
- Качине конфіMeat dish
- Качка з апельсиновим соусомMeat dish
Кіш лоренSavoury pastry- КлафутіDessert
Кок-о-венStew- Кокій сен-ЖакSeafood dish
- Крем-брюлеDessert
- Крем-суп із печерицьSoup
КрепPancake
Крок-месьєSandwich- КруасанSavoury pastry
- Куінь-аманSweet pastry
- Ліонський салатSalad
- МадленCake
- Мідії по-маріньєрSeafood dish
- Парі-БрестSweet pastry
- Пен пердюBread
- Пен-о-шоколяSweet pastry
- ПіссаладьєрFlatbread
- По-то-феStew
- ПрофітрольSweet pastry
РататуйStew- РієтMeat dish
- Салат нісуазSalad
- Стейк тартарMeat dish
- Тарт татенSweet pastry
- ТартіфлетPotato dish
Французький цибулевий супSoup- Шукрут гарніStew
Поширені інгредієнти
- butter18
- eggs13
- garlic10
- onions10
- wheat flour10
- milk9
- sugar9
- cream8
- white wine5
- egg yolks4
- potatoes4
- thyme4
- beef3
- bouquet garni3
- button mushrooms3
- carrot3
- Gruyère cheese3
- lardons3
- olive oil3
- parsley3
- shallot3
- tomatoes3
- anchovy2
- bacon2
- bay leaf2
- black olives2
- cheese2
- chocolate2
- cooked ham2
- duck2
- leek2
- mustard2
- nutmeg2
- pork2
- red wine2
- shortcrust pastry2
- vanilla2
- yeast2
- apple1
- aubergine1
- baguette1
- béchamel1
- beef broth1
- bell pepper1
- black pepper1
- breadcrumbs1
- broth1
- buckwheat flour1
- capers1
- caramel1
- cherry1
- chicken1
- choux pastry1
- Comté1
- courgette1
- duck confit1
- duck fat1
- egg white1
- fennel1
- flour1
- green beans1
- haricot beans1
- herbes de Provence1
- icing sugar1
- lemon juice1
- lemon zest1
- lettuce1
- mussels1
- orange1
- orange liqueur1
- orange peel1
- pearl onions1
- pork belly1
- pork fat1
- praline1
- mixed rockfish1
- saffron1
- salted butter caramel1
- sauerkraut1
- sausage1
- scallop1
- snail1
- stale bread1
- Toulouse sausage1
- tuna1
- turnip1
- veal1
- vinegar1
- white bread1
способи приготування
Усі страви від А до Я
К