Frankrike
Frankrike: 39 retter — opprinnelse, ingredienser, allergener og servering.
- retter
- 39
- ingredienser
- 89
- tilberedningsmetoder
- 11
Frankrike: alle retter
- Arme ridderebrød
- Bifftartarkjøttrett
Blanquette de Veaugryterett- Blåskjell i hvitvinsjømatrett
Bouillabaissesuppe- Briochebrød
- Bœuf Bourguignongryterett
- Canard à l'Orangekjøttrett
- Cassouletgrateng
- Choucroute Garniegryterett
- Clafoutisdessert
- Confit de Canardkjøttrett
Coq au Vingryterett- Coquilles Saint-Jacquessjømatrett
- Crème Brûléedessert
- Crème de Champignonssuppe
Crêpepannekake- Croissantsalt bakverk
Croque Monsieursmørbrød- Escargots à la Bourguignonnesjømatrett
- Gougèressalt bakverk
- Gratin dauphinoispotetrett
- Île flottantedessert
- Kouign-amannsøtt bakverk
- Madeleinekake
- Pain au chocolatsøtt bakverk
- Paris-Brestsøtt bakverk
- Pissaladièreflatbrød
- Pot-au-feugryterett
- Profiterolersøtt bakverk
Quiche Lorrainesalt bakverk
Ratatouillegryterett- Rilletteskjøttrett
- Salade lyonnaisesalat
- Salade niçoisesalat
Soupe à l’oignonsuppe- Tarte Tatinsøtt bakverk
- Tartiflettepotetrett
- Vichyssoisesuppe
Vanlig brukte ingredienser
- smør20
- egg13
- hvetemel12
- hvitløk10
- melk9
- sukker9
- fløte8
- potet5
- hvitvin5
- sjampinjong4
- eggeplomme4
- timian4
- storfekjøtt3
- bouquet garni3
- Gruyère ost3
- baconterninger3
- olivenolje3
- persille3
+66
- sjalottløk3
- ansjos2
- bacon2
- laurbærblad2
- svart oliven2
- ost2
- sjokolade2
- kokt skinke2
- and2
- purre2
- sennep2
- muskat2
- perleløk2
- svinekjøtt2
- rødvin2
- mørdeig2
- vanilje2
- gjær2
- eple1
- aubergine1
- baguette1
- béchamelsaus1
- storfekraft1
- paprika1
- svart pepper1
- brødsmuler1
- kraft1
- bokhvetemel1
- kapers1
- karamell1
- kirsebær1
- kylling1
- vannbakkelsdeig1
- Comté1
- andeconfit1
- andefett1
- eggehvite1
- fennikel1
- mel1
- grønn bønne1
- haricot bønne1
- herbes de Provence1
- melis1
- sitronsaft1
- sitronskall1
- salat1
- blåskjell1
- appelsin1
- appelsinlikør1
- appelsinskall1
- svinebryst1
- svinefett1
- pralin1
- blandet uer1
- safran1
- saltet smørkaramell1
- surkål1
- pølse1
- kamskjell1
- snegle1
- gammelt brød1
- Toulouse-pølse1
- tunfisk1
- kalvekjøtt1
- eddik1
- loff1
