Croque Monsieur
Un sandwich chaud jambon-fromage à la française, nappé de béchamel et de fromage puis gratiné jusqu'à ce qu'il soit doré ; avec un œuf au plat en plus, il devient un Croque Madame.
En bref
- Cuisine
- Française
- Origine
- Paris, France
- Aussi appelé
- sandwich chaud jambon-fromage, Croque Madame (avec œuf)
- Régime
- contient du gluten
- contient du porc
Ingrédients typiques
- pain de mie
- jambon blanc
- gruyère
- sauce béchamel
- beurre
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Croque Monsieur ?
- Le Croque Monsieur est un sandwich chaud de café à la française : du pain de mie garni de jambon blanc et de gruyère, nappé de béchamel et d'un peu plus de fromage, puis gratiné au four ou au grill jusqu'à devenir doré et bouillonnant. Couronné d'un œuf au plat ou poché, il devient un Croque Madame. C'est un classique des bistrots et des brasseries, généralement servi avec une salade verte. Sur une carte, précisez le fromage et s'il est servi avec un œuf ou une salade.
- D'où vient Croque Monsieur ?
- Paris, France.
- En quoi consiste Croque Monsieur ?
- Pain de mie, jambon blanc, gruyère, sauce béchamel, beurre.
- Comment appelle-t-on aussi Croque Monsieur ?
- Sandwich chaud jambon-fromage, Croque Madame (avec œuf).
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