ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส: 39 เมนู — แหล่งที่มา วัตถุดิบ สารก่อภูมิแพ้ และการเสิร์ฟ
- 39
- เมนู
- 89
- วัตถุดิบ
- 11
- วิธีการปรุงอาหาร
ฝรั่งเศส: เมนูทั้งหมด
ก๊กโอแวงสตูว์- กงฟี เดอ กานาร์อาหารประเภทเนื้อ
- กลาฟูตีของหวาน
- กานาร์ อา โลร็องฌ์อาหารประเภทเนื้อ
- โกกีย์ แซ็งต์-ฌักอาหารทะเล
- คาสซูเลต์อาหารอบในหม้อ
คีชลอแรนขนมอบรสเค็ม- ชูครูต การ์นีสตูว์
- ซาลาดนิซวซสลัด
- ซาลาดลียอเนซสลัด
ซุปอาลอญงซุป- ทาร์ตตาแต็งขนมอบหวาน
- ทาร์ติแฟล็ตอาหารจากมันฝรั่ง
- บริออชขนมปัง
- บลองแก็ตต์ เดอ โวสตูว์
บูยาแบสซุป- เบิฟ บูร์กีญงสตูว์
- ปารีส์-เบรสต์ขนมอบหวาน
- แปงแปร์ดูขนมปัง
- แปงโอช็อกโกลาขนมอบหวาน
- โปโตเฟอสตูว์
- พิสซาลาดิแยร์ขนมปังแผ่นแบน
- โพรฟิเทอโรลขนมอบหวาน
ราตาตุยสตูว์- ริแยตอาหารประเภทเนื้อ
- วิชีซวาสซุป
- สเต๊กทาร์ทาร์อาหารประเภทเนื้อ
- Crème Brûléeของหวาน
- Crème de Champignonsซุป
Crêpeแพนเค้ก- Croissantขนมอบรสเค็ม
Croque Monsieurแซนด์วิช- Escargots à la Bourguignonneอาหารทะเล
- Gougèresขนมอบรสเค็ม
- Gratin Dauphinoisอาหารจากมันฝรั่ง
- Île Flottanteของหวาน
- Kouign-amannขนมอบหวาน
- Madeleineเค้ก
- Moules Marinièresอาหารทะเล
วัตถุดิบที่ใช้บ่อย
- เนย18
- ไข่13
- กระเทียม10
- หอมหัวใหญ่10
- แป้งสาลี10
- นม9
- น้ำตาล9
- ครีม8
- ไวน์ขาว5
- ไข่แดง4
- มันฝรั่ง4
- ไทม์4
- เนื้อวัว3
- บูเกต์การ์นี3
- เห็ดแชมปิญอง3
- แครอต3
- ชีสกรูแยร์3
- เบคอนหั่นชิ้นเล็ก3
- น้ำมันมะกอก3
- พาร์สลีย์3
- หอมแดง3
- มะเขือเทศ3
- แอนโชวี2
- เบคอน2
- ใบกระวาน2
- มะกอกดำ2
- ชีส2
- ช็อกโกแลต2
- แฮมสุก2
- เป็ด2
- ต้นกระเทียม2
- มัสตาร์ด2
- ลูกจันทน์เทศ2
- เนื้อหมู2
- ไวน์แดง2
- แป้งชอร์ตครัสต์2
- วานิลลา2
- ยีสต์2
- แอปเปิล1
- มะเขือม่วง1
- บาแก็ต1
- เบชาเมล1
- น้ำซุปเนื้อวัว1
- พริกหวาน1
- พริกไทยดำ1
- เกล็ดขนมปัง1
- น้ำซุป1
- แป้งบักวีต1
- เคเปอร์1
- คาราเมล1
- เชอร์รี1
- เนื้อไก่1
- แป้งชู1
- ชีสกงเต1
- ซูกินี1
- เป็ดกงฟี1
- มันเป็ด1
- ไข่ขาว1
- เมล็ดยี่หร่าหวาน1
- แป้ง1
- เขียว ถั่ว1
- ถั่วฮาริคอต1
- สมุนไพรโพรวองซ์1
- น้ำตาลไอซิง1
- น้ำเลมอน1
- ผิวเลมอนขูด1
- ผักกาดหอม1
- หอยแมลงภู่1
- ส้ม1
- เหล้าส้ม1
- เปลือกส้ม1
- หอมหัวเล็ก1
- หมูสามชั้น1
- มันหมู1
- พราลีน1
- ปลาเนื้อหินรวม1
- หญ้าฝรั่น1
- คาราเมลเนยเค็ม1
- กะหล่ำปลีหมักเปรี้ยว1
- ไส้กรอก1
- หอยเชลล์1
- หอยทาก1
- เก่า ขนมปัง1
- ไส้กรอกตูลูส1
- ทูน่า1
- หัวผักกาด1
- เนื้อลูกวัว1
- น้ำส้มสายชู1
- ขนมปังขาว1