Francia
Francia: 39 platos — origen, ingredientes, alérgenos y servicio.
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- ingredientes
- 11
- métodos de cocción
Francia: todos los platos
- Blanquette de VeauGuiso
- Bœuf BourguignonGuiso
BouillabaisseSopa- BriochePan
- Canard à l'OrangePlato de carne
- Caracoles a la BorgoñonaPlato de marisco
- CassouletGratinado
- Choucroute GarnieGuiso
- ClafoutisPostre
- Confit de CanardPlato de carne
Coq au VinGuiso- Coquilles Saint-JacquesPlato de marisco
- Crème BrûléePostre
- Crème de ChampignonsSopa
CrêpeCrepe- CroissantHojaldre salado
Croque MonsieurSándwich- Ensalada LyonnaiseEnsalada
- GougèresHojaldre salado
- Gratin DauphinoisPlato de patata
- Île FlottantePostre
- Kouign-amannBollería dulce
- MadeleinePastel
- Moules MarinièresPlato de marisco
- Pain au ChocolatBollería dulce
- Pain perduPan
- Paris-BrestBollería dulce
- PissaladièrePan plano
- Pot-au-FeuGuiso
- ProfiteroleBollería dulce
Quiche LorraineHojaldre salado
RatatouilleGuiso- RillettesPlato de carne
- Salade NiçoiseEnsalada
Soupe à l'OignonSopa- Steak TartarePlato de carne
- Tarte TatinBollería dulce
- TartiflettePlato de patata
- VichyssoiseSopa
Ingredientes más habituales
- mantequilla18
- huevos13
- ajo10
- cebollas10
- harina de trigo10
- leche9
- azúcar9
- nata8
- vino blanco5
- yemas de huevo4
- patatas4
- tomillo4
- ternera3
- bouquet garni3
- champiñones3
- zanahoria3
- queso gruyer3
- tocino en dados3
- aceite de oliva3
- perejil3
- chalota3
- tomates3
- anchoa2
- panceta ahumada2
- laurel2
- aceitunas negras2
- queso2
- chocolate2
- jamón cocido2
- pato2
- puerro2
- mostaza2
- nuez moscada2
- cerdo2
- vino tinto2
- masa quebrada2
- vainilla2
- levadura2
- manzana1
- berenjena1
- baguette1
- bechamel1
- caldo de carne1
- pimiento1
- pimienta negra1
- pan rallado1
- caldo1
- harina de trigo sarraceno1
- alcaparras1
- caramelo1
- cereza1
- pollo1
- pasta choux1
- comté1
- calabacín1
- confit de pato1
- grasa de pato1
- clara de huevo1
- hinojo1
- harina1
- judía verde1
- alubias lingote1
- hierbas de Provenza1
- azúcar glas1
- zumo de limón1
- ralladura de limón1
- lechuga1
- mejillones1
- naranja1
- licor de naranja1
- piel de naranja1
- cebollitas1
- panceta de cerdo1
- grasa de cerdo1
- praliné1
- pescado de roca1
- azafrán1
- caramelo de mantequilla salada1
- chucrut1
- salchicha1
- vieira1
- caracol1
- pan del día anterior1
- salchicha de Toulouse1
- atún1
- nabo1
- ternera1
- vinagre1
- pan de molde blanco1
métodos de cocción
Todos los platos de la A a la Z
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