Braisé
Braisé : 22 plats — les cuisines qui emploient cette méthode et ce qu’elle implique.
- 22
- plats
- 13
- Autres cuisines
Présent dans ces plats
- BirriaMexique
- Bœuf BourguignonFrance
- Carbonnade FlamandeBelgique
- Chicons au GratinBelgique
- Cochinita PibilMexique
- Confit de CanardFrance
Coq au VinFrance- FesenjanIran
- Ghormeh SabziIran
- Hongshao RouChine
- HünkarbeğendiTurquie
- İmam BayıldıTurquie
- KohlrouladenAllemagne
- Matambre ArrolladoArgentine
OssobucoItalie- Rogan joshInde
- RouladenAllemagne
- SauerbratenAllemagne
- Steak and kidney pieRoyaume-Uni
- Tajine de PouletMaroc
- TanjiaMaroc
- Wiener SaftgulaschAutriche
Autres cuisines
Ingrédients courants
- oignons12
- bœuf9
- ail7
- laurier4
- poulet3
- agneau3
- aubergine2
- bouquet garni2
- bouillon2
- champignons de Paris2
- carotte2
- fromage2
- lardons2
- moutarde2
- paprika en poudre2
- persil2
- citron confit2
- ras el hanout2
- vin rouge2
- safran2
- sucre2
- tomates2
- achiote1
- lardons1
- feuille de bananier1
- béchamel1
- bouillon de bœuf1
- bière1
- beurre1
- chou1
- carvi1
- clous de girofle1
- jambon blanc1
- coriandre1
- cumin1
- piments séchés1
- citron vert séché1
- canard1
- graisse de canard1
- œufs1
- chicon1
- fenugrec1
- garam masala1
- gingembre1
- olive verte1
- baies de genièvre1
- rognon1
- haricots rouges1
- zeste de citron1
- lait1
- viande hachée1
- huile d'olive1
- orange1
- petits oignons1
- cornichon1
- mélasse de grenade1
- porc1
- poitrine de porc1
- pâte feuilletée1
- raisins secs1
- vinaigre de vin rouge1
- riz1
- sauce soja1
- épinards1
- pain rassis1
- anis étoilé1
- thym1
- jarret de veau1
- noix1
- vin blanc1
- yaourt1