Indija
Indija: 49 jela — podrijetlo, sastojci, alergeni i posluživanje.
- 49
- jela
- 64
- sastojci
- 12
- metode kuhanja
Indija: sva jela
- Aloo gobicurry
- Aloo tikkiprženo jelo
- Baingan bhartacurry
- Bhel purisalata
- Bhindi masalacurry
- Biryanijelo od riže
- Butter chickencurry
- Chana masalacurry
- Chicken tikkamesno jelo
- Chole bhaturecurry
- Dal makhanicurry
- Dal tadkavarivo
- Dhoklakolač
- Gulab jamundesert
- Hyderabadi haleemvarivo
- Idliknedla
- Jalebidesert
- Jeera ricejelo od riže
- Kachoriprženo jelo
- Kadai paneercurry
- Kathi rolltortilja
- Kheerkaša
- Kormacurry
- Kulfidesert
- Malai koftacurry
- Masala dosapalačinka
- Misal pavvarivo
- Modakknedla
- Pakoraprženo jelo
- Palak paneercurry
- Pani puriprženo jelo
- Parathasomun
- Pav bhajicurry
- Pohajelo od riže
- Poorisomun
- Pulaojelo od riže
- Rajmacurry
- Rasamjuha
- Rasgulladesert
- Rasmalaidesert
- Rogan joshcurry
- Sambarvarivo
- Sarson ka saagvarivo
- Shahi paneercurry
- Tandoori piletinamesno jelo
- Uttapampalačinka
- Vadaprženo jelo
- Vada pavsendvič
- Vindaloocurry
Često korišteni sastojci
- luk21
- rajčica14
- garam masala12
- češnjak10
- đumbir9
- jogurt9
- krumpir8
- kardamom7
- ghee7
- piletina6
- vrhnje6
- kumin6
- list curryja6
- paneer6
- pšenično brašno6
- leća5
- mlijeko4
- sjemenke gorušice4
- riža4
- tamarind4
- kurkuma4
- urad dal4
- basmati riža3
- pecivo3
- maslac3
- indijski oraščić3
- slanutak3
- brašno od slanutka3
- šećer3
- šećerni sirup3
- crni papar2
- mrkva2
- čili2
- korijander2
- brašno2
- zelena paprika2
- crveni grah2
- janjetina2
- mljevena paprika2
- sev (hrskavi rezanci od slanutka)2
- špinat2
- asafetida1
- patlidžan1
- lovorov list1
- crna leća1
- bulgur1
- cvjetača1
- kokos1
- sušeni čili1
- jaje1
- spljoštena riža1
- ulje za prženje1
- jaggery1
- metvica1
- listovi gorušice1
- bamija1
- grašak1
- kikiriki1
- svinjetina1
- ekspandirana riža1
- rižino brašno1
- šafran1
- griz1
- ocat1
metode kuhanja
Sva jela A–Ž
I