Italija
Italija: 36 jela — podrijetlo, sastojci, alergeni i posluživanje.
- 36
- jela
- 86
- sastojci
- 10
- metode kuhanja
Italija: sva jela
- Affogatodesert
Arancinijelo od riže- Bistecca alla Fiorentinamesno jelo
- Bruschettakruh
- Bucatini all’amatricianatjestenina
- Cacio e pepetjestenina
- Cannolislatko pecivo
- Caponataprženo jelo
- Cotoletta alla milanesemesno jelo
- Focacciakruh
- Frittatajelo od jaja
- Gelatodesert
Gnocchiknedla
Lazanjetjestenina- Minestronejuha
- Orecchiette s listovima repetjestenina
Ossobucomesno jelo- Panettonekolač
- Panna cottadesert
- Panzanellasalata
- Parmigiana di melanzanezapečeno jelo
- Pasta alla Normatjestenina
- Pesto alla Genoveseumak za umakanje
- Pizza Margheritapizza
- Raviolitjestenina
- Ribollitajuha
- Risotto alla Milanesejelo od riže
- Rižoto ai funghijelo od riže
- Salata capresesalata
- Saltimbocca alla Romanamesno jelo
- Sfogliatelleslatko pecivo
- Spaghetti alla carbonaratjestenina
- Spaghetti alle vongoletjestenina
- Tiramisùdesert
- Tortellinitjestenina
- Vitello tonnatomesno jelo
Često korišteni sastojci
- maslinovo ulje9
- jaje8
- bosiljak7
- maslac7
- češnjak6
- parmezan6
- šećer6
- rajčica6
- pšenično brašno6
- mozzarella5
- luk5
- tjestenina5
- bijelo vino4
- patlidžan3
- crni papar3
- čili3
- vrhnje3
- žumanjak3
- mlijeko3
- sir Parmigiano Reggiano3
- peršin3
- ricotta3
- riža za rižoto3
- inćun2
- krušne mrvice2
- juha2
- kandirano voće2
- cannellini grah2
- kapari2
- mrkva2
- celer2
- espresso2
- guanciale2
- naribana limunova korica2
- muškatni oraščić2
- sir Pecorino Romano2
- ragù (mesni umak)2
- šafran2
- kadulja2
- morska sol2
- špageti2
- stari kruh2
- teletina2
- bešamel1
- govedina1
- goveđi temeljac1
- koštana srž1
- kruh1
- šampinjon1
- komadići čokolade1
- školjke1
- kakao u prahu1
- krastavac1
- brašno1
- brašnasti krumpir1
- želatina1
- zelena maslina1
- lisnati kelj1
- limun1
- mascarpone1
- majoneza1
- mortadela1
- listovi tjestenine1
- grašak1
- pecorino1
- pinjoli1
- tijesto za pizzu1
- vrganj1
- svinjetina1
- pršut1
- grožđice1
- crveni luk1
- ricotta salata1
- ružmarin1
- rajčice San Marzano1
- savoiardi (piškote)1
- griz1
- špinat1
- umak od rajčice1
- tuna1
- listovi repe1
- vanilija1
- teleći odrezak1
- teleća koljenica1
- ocat1
- kvasac1
metode kuhanja
Sva jela A–Ž
P