🇮🇳 · Indija
Vindaloo
Svinjetina pirjana u vrlo ljutom, octenom umaku od čilija. Goanska curry inačica nosi portugalske utjecaje, a naziv potječe od marinade vina i češnjaka.
- svinjetina
- curry
- kuhano na laganoj vatri
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Sumporov dioksid i sulfiti
Sadrži sumporov dioksid i sulfite
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Vindaloo?
- Svinjetina pirjana u vrlo ljutom, octenom umaku od čilija. Goanska curry inačica nosi portugalske utjecaje, a naziv potječe od marinade vina i češnjaka.
- Odakle potječe Vindaloo?
- Vindaloo — zemlja podrijetla: Indija.
- Od čega se sastoji Vindaloo?
- Svinjetina, ocat, sušeni čili, češnjak, đumbir, luk.
- Koje alergene sadrži Vindaloo?
- Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
Povezana jela
Rogan josh
Janjetina polako pirjana u tamnocrvenom aromatičnom umaku iz Kašmirske doline. Boju daje blagi sušeni kašmirski čili, pa jelo nije nužno vrlo ljuto.
KormaPiletina polako pirjana u blagom, kremastom umaku od jogurta, paste od indijskih oraščića i toplih začina — jedan od nježnijih curryja iz mogulske kuhinje.