🇮🇳 · Indija
Paratha
Slojeviti pšenični kruh pečen na tavi, često punjen začinjenim krumpirom. Svakodnevni je kruh sjeverne Indije, a ghee između slojeva daje mu hrskave rubove.
Također poznato kao: Aloo Paratha
- brašno
- somun
- prženo na tavi
- doručak
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Paratha?
- Slojeviti pšenični kruh pečen na tavi, često punjen začinjenim krumpirom. Svakodnevni je kruh sjeverne Indije, a ghee između slojeva daje mu hrskave rubove.
- Odakle potječe Paratha?
- Paratha — zemlja podrijetla: Indija.
- Od čega se sastoji Paratha?
- Pšenično brašno, ghee, krumpir.
- Koje alergene sadrži Paratha?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Paratha?
- Aloo Paratha.
Povezana jela
Mali beskvasni diskovi pšeničnog tijesta prženi dok se ne napuhnu u zlatne šuplje kuglice. Uobičajeni indijski prženi kruh koji se poslužuje topao.
Aloo gobiKrumpir i cvjetača kuhani sa suhim začinima, kurkumom, kuminom i đumbirom dok lagano ne porumene — sjevernoindijsko povrtno jelo kojem ne treba umak.