Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇮🇳 · Indija

Idli

Prozračni kolačići od fermentiranog tijesta riže i leće, kuhani na pari — svakodnevni doručak južne Indije, poslužen uz sambar i chutney.

Također poznato kao: Idly

  • riža
  • knedla
  • kuhano na pari
  • doručak

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Idli su mekani, prozračni kolačići od fermentirane smjese riže i leće, kuhani na pari. Svakodnevni su doručak u južnoj Indiji i često se poslužuju uz sambar, varivo od povrća i leće, te chutney od kokosa.

Što je to zapravo

Riža i urad dal namaču se zasebno, zatim melju i miješaju u tijesto koje fermentira preko noći. Fermentacija unosi blag kiselkast okus i pomaže da se smjesa digne. Tijesto se ulijeva u male kalupe i kuha na pari dok ne postane lagano i spužvasto.

Fermentacija i kuhanje na pari stvaraju mekoću bez prženja. Dobro pripremljen idli nije zbijen ni suh, nego se lako lomi i upija umake.

Kako se poslužuje

  • Topao, u porciji od nekoliko komada.
  • Uz sambar i kokosov ili rajčičin chutney.
  • Za doručak ili lagani obrok, često s dodatkom začinjenog ulja.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite rižu i leću te opišite kuhanje na pari.
  • Istaknite sadrži li tijesto pšenicu ili druge dodatke.
  • Opišite umake koji dolaze uz porciju.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Idli?
Prozračni kolačići od fermentiranog tijesta riže i leće, kuhani na pari — svakodnevni doručak južne Indije, poslužen uz sambar i chutney.
Odakle potječe Idli?
Idli — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Idli?
Riža, urad dal.
Koje alergene sadrži Idli?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Idli?
Idly.

Povezana jela

Masala dosa

Tanka, hrskava fermentirana palačinka od riže i leće, presavijena oko začinjenog pirea od krumpira. Ovo je omiljeni doručak južne Indije.

Vada

Prženi kolutići od tijesta urad dala, hrskavi izvana i mekani iznutra. Južnoindijski zalogaj prepoznatljiv je po rupi u sredini koja omogućuje ravnomjerno prženje.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-07
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim