🇮🇳 · Indija
Sambar
Gusta juha od leće, povrća, tamarinda i začinske mješavine, dovoljno zasitna da se jede kao obrok. Južnoindijsko jelo poslužuje se uz rižu, idli ili dosa.
- mahunarke
- varivo
- kuhano na laganoj vatri
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Sambar?
- Gusta juha od leće, povrća, tamarinda i začinske mješavine, dovoljno zasitna da se jede kao obrok. Južnoindijsko jelo poslužuje se uz rižu, idli ili dosa.
- Odakle potječe Sambar?
- Sambar — zemlja podrijetla: Indija.
- Od čega se sastoji Sambar?
- Leća, tamarind, list curryja, mrkva.
- Koje alergene sadrži Sambar?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Povezana jela
Rasam
Rijedak, papren temeljac od tamarinda, rajčice i kumina, često se pije iz šalice umjesto da se jede žlicom. Južnoindijsko lagano jelo koje se poslužuje pri kraju obroka.
IdliProzračni kolačići od fermentiranog tijesta riže i leće, kuhani na pari — svakodnevni doručak južne Indije, poslužen uz sambar i chutney.