🇫🇷 · Франція
Крем-брюле
Шовковий запечений заварний крем, охолоджений до застигання й вкритий тонким шаром цукру, який безпосередньо перед подачею палять до твердої склянистої скоринки.
- Egg
- Dessert
- Baked
- Dessert
Алергени й декларації
Містить
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Крем-брюле»?
- Шовковий запечений заварний крем, охолоджений до застигання й вкритий тонким шаром цукру, який безпосередньо перед подачею палять до твердої склянистої скоринки.
- Звідки походить страва «Крем-брюле»?
- Страва «Крем-брюле» — країна походження: Франція.
- З чого готують страву «Крем-брюле»?
- Egg yolks, cream, sugar, vanilla, milk.
- Які алергени містить страва «Крем-брюле»?
- Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Схожі страви
Збиті білки, зварені в молоці до м’яких хмаринок і викладені на ванільний заварний крем, із тонкою карамельною ниткою — французький десерт «плавучий острів».
КлафутіЦілі вишні, запечені в густому кремовому тісті, яке піднімається та застигає, наче ніжний флан — сільський десерт регіону Лімузен.