Дізнайтеся про Menuella
Дізнатися
Працівники закладу й кухар у світлій сучасній кухні. Ілюстрація того, як Menuella допомагає ресторанам швидко запуститися завдяки налаштованому підключенню та професійній присутності, готовій для гостей.Швидкий стартЗапустіть роботу за кілька днів.Двоє працівників закладу разом переглядають планшет у вишуканому ресторані. Ілюстрація впевненого переходу на Menuella за підтримки команди.Для вашого ресторануСтворено для закладів вашого формату.Енергійна європейка з кучерявим рудим волоссям і татуюваннями впевнено керує охайною бургерною та кількома синхронізованими закладами мережі з одного планшета. Ілюстрація рішення Menuella.Мережі та ресторанні групиЄдина система для кожного закладу.

Цифрова присутність і видимість

Операційна робота та інструменти в закладі

Досвід гостей і лояльність

Прямі замовлення та виторг

Екосистема

ІнтеграціїПідключіть Menuella до Stripe, Google, PayPal та інших сервісів.ПартнериПриєднуйтеся до партнерської програми Menuella та допомагайте закладам гостинності модернізуватися.ЗавантажитиЗавантажте Menuella для macOS, iOS або вебу.

Навчання

Відкрити для себе

Безкоштовні інструменти

Компанія

🇫🇷 · Франція

Рататуй

Прованське рагу з літніх овочів — баклажанів, цукіні, перцю й помідорів, тушкованих із часником і травами; природно веганське.

Також відоме як: Provençal vegetable stew

  • Vegetable
  • Stew
  • Simmered
  • Main
Watercolour: an earthenware dish of stewed courgette, aubergine, peppers and tomato with thyme; olive oil, tomatoes, garlic and basil beside it, a Provençal hill village behind.

Алергени й декларації

У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Баклажани, цукіні, перець, помідори та цибулю тушкують із часником, оливковою олією й прованськими травами. Овочі можуть готуватися разом або окремо, перш ніж їх з’єднають, щоб вони зберегли форму й смак.

Рататуй — овочева страва, а не кремове пюре. Інгредієнти мають залишатися помітними, а літні овочі — зберігати свій характер.

Як подають

  • Подають теплим або кімнатної температури як гарнір чи основну страву.
  • Можна їсти з хлібом, рисом чи полентою.

Як зазначити в меню

  • Веганський; містить різні овочі.

Наведені тут інгредієнти, алергени та інформація про харчування описують типовий рецепт. Це не обов’язкова декларація для жодного конкретного ресторану: рецепти, розміри порцій і використані продукти можуть відрізнятися.

Типові інгредієнти

Додайте до меню за допомогою Menuella

Поширені запитання

Що таке «Рататуй»?
Прованське рагу з літніх овочів — баклажанів, цукіні, перцю й помідорів, тушкованих із часником і травами; природно веганське.
Звідки походить страва «Рататуй»?
Страва «Рататуй» — країна походження: Франція.
З чого готують страву «Рататуй»?
Aubergine, courgette, bell pepper, tomatoes, onions, garlic, herbes de Provence.
Які алергени містить страва «Рататуй»?
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Які ще назви має страва «Рататуй»?
Provençal vegetable stew.

Схожі страви

Кіш лорен

Відкритий солоний тарт із Лотарингії: масляна оболонка з тіста наповнена запеченою сумішшю яєць, вершків і копченого бекону — лардонів.

Крок-месьє

Гарячий французький сендвіч із шинкою та сиром, вкритий соусом бешамель і сиром та запечений до бульбашок; із смаженим яйцем він стає крок-мадам.

Перевірив/-ла Menuella Food Team·Оновлено 2026-07-18
Заробляйте з Menuella

Усе необхідне для розвитку ресторану в інтернеті — на одній платформі Menuella.

Дізнайтеся про Menuella

Вітаємо в Menuella

Допоможемо знайти потрібний розділ.

Досі не впевнені? Зв’язатися з командою