🇫🇷 · Франція
Стейк тартар
Дрібно порубана сира яловичина з каперсами, цибулею та гірчицею, змішана при гостях із сирим яєчним жовтком — французька закуска зі свіжого м’яса.
Також відоме як: Bœuf tartare · Tartare de bœuf
- Beef
- Meat dish
- Raw
- Main
Алергени й декларації
Містить
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Стейк тартар»?
- Дрібно порубана сира яловичина з каперсами, цибулею та гірчицею, змішана при гостях із сирим яєчним жовтком — французька закуска зі свіжого м’яса.
- Звідки походить страва «Стейк тартар»?
- Страва «Стейк тартар» — країна походження: Франція.
- З чого готують страву «Стейк тартар»?
- Beef, capers, onions, mustard, egg yolks.
- Які алергени містить страва «Стейк тартар»?
- Містить яйця та продукти з яєць.
- Які ще назви має страва «Стейк тартар»?
- Bœuf tartare, Tartare de bœuf.
Схожі страви
Яловичина, годинами тушкована в червоному бургундському вині з беконом, морквою та грибами — класичне французьке рагу, що перетворює недорогий шматок м’яса на ніжну страву.
Салат нісуазСалат із Ніцци: помідори, варене яйце, тунець або анчоуси, чорні оливки й зелена квасоля, просто заправлені оливковою олією; склад викликає жваві суперечки.