🇫🇷 · Франція
Беф бургіньйон
Яловичина, годинами тушкована в червоному бургундському вині з беконом, морквою та грибами — класичне французьке рагу, що перетворює недорогий шматок м’яса на ніжну страву.
Також відоме як: Яловичина по-бургундськи · Беф а ля бургіньйон
- Beef
- Stew
- Braised
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Діоксид сірки та сульфіти
Містить діоксид сірки та сульфіти
Можна декларувати окремо
- з нітритною посолочною сумішшю — Містить нітритну посолочну суміш
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Беф бургіньйон»?
- Яловичина, годинами тушкована в червоному бургундському вині з беконом, морквою та грибами — класичне французьке рагу, що перетворює недорогий шматок м’яса на ніжну страву.
- Звідки походить страва «Беф бургіньйон»?
- Страва «Беф бургіньйон» — країна походження: Франція.
- З чого готують страву «Беф бургіньйон»?
- Beef, red wine, lardons, carrot, onions, button mushrooms, garlic, bouquet garni.
- Які алергени містить страва «Беф бургіньйон»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить діоксид сірки та сульфіти.
- Які ще назви має страва «Беф бургіньйон»?
- Яловичина по-бургундськи, Беф а ля бургіньйон.
Схожі страви
Курятина, повільно тушкована в червоному вині з беконом, грибами та дрібною цибулею — бургундська відповідь на птицю, надто жорстку для швидкого запікання.
КассулеБіла квасоля, повільно запечена з качиним конфі, свининою та ковбасою під скоринкою, яку розбивають і знову утворюють — знакова страва південного заходу Франції.
РататуйПрованське рагу з літніх овочів — баклажанів, цукіні, перцю й помідорів, тушкованих із часником і травами; природно веганське.