Odakle potječe Gelato?

Gelato — zemlja podrijetla: Italija.

Od čega se sastoji Gelato?

Mlijeko, vrhnje, šećer, žumanjak.

Koje alergene sadrži Gelato?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

🇮🇹 · Italija

Gelato

Gusto talijansko sladoledno jelo sporije miješano s više mlijeka, manje vrhnja i mnogo manje zraka od američkog sladoleda, posluženo mekše i toplije od uobičajene kuglice.

mlijeko
desert
ohlađeno
desert

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Gelato je talijanski sladoled gušće teksture, obično napravljen s više mlijeka, manje vrhnja i manje zraka od mnogih drugih sladoleda. Miješa se sporije i poslužuje malo topliji, pa su okusi izraženiji, a tekstura mekša.

Što je to zapravo

Mlijeko, šećer, a ponekad i žumanjak zagrijavaju se i hlade s aromama poput voća, čokolade ili pistacije. Smjesa se zatim zamrzava uz polagano miješanje, pa u nju ulazi manje zraka nego u klasični sladoled. Udio mliječne masti i jaja razlikuje se ovisno o okusu i receptu.

Manje zraka daje gelatu puniju teksturu i okus. Ne treba ga čuvati pretvrdo zamrznutog jer bi izgubio mekoću i aromu.

Kako se poslužuje

U maloj čašici ili kornetu, često s jednom ili dvije kuglice.
Malo mekši nego sladoled iz zamrzivača.
Uz espresso kao affogato ili samostalno.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite okuse i istaknite mlijeko i jaja kada su prisutni.
Opišite je li recept na bazi mlijeka ili vrhnja.
Provjerite orašaste plodove i križni kontakt kod pojedinih okusa.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Gelato?: Gusto talijansko sladoledno jelo sporije miješano s više mlijeka, manje vrhnja i mnogo manje zraka od američkog sladoleda, posluženo mekše i toplije od uobičajene kuglice.
Odakle potječe Gelato?: Gelato — zemlja podrijetla: Italija.
Od čega se sastoji Gelato?: Mlijeko, vrhnje, šećer, žumanjak.
Koje alergene sadrži Gelato?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Povezana jela

Tiramisù

Savoiardi keksići kratko umočeni u espresso i složeni s kremom od mascarponea, jaja i šećera, posuti gorkim kakaom.

Profiterole

Male kuglice od kuhanog tijesta punjene sladoledom ili kremom, složene u piramidu i prelivene toplim čokoladnim umakom. Francuski desert od choux tijesta.

Gelato

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu