ایتالیا
ایتالیا: 36 غذا؛ خاستگاه، مواد اولیه، آلرژن‌ها و شیوهٔ سرو.
- 36
- غذا
- 86
- مواد اولیه
- 10
- روش‌های پخت
ایتالیا: همهٔ غذاها
آرانچینیRice dish- آفوگاتوDessert
- اسپاگتی آلا کاربوناراPasta
- اسپاگتی آله وونگولهPasta
- اسفولیاتلهSweet pastry
- اورِکیتّه با برگ شلغمPasta
اوسوبوکوMeat dish- بروسکتاBread
- بوکاتینی آلماتریچاناPasta
- بیستِکّا آلا فیورنتیناMeat dish
- پارمیجانا دی مِلانزانهCasserole
- پاستا آلا نورماPasta
- پانا کوتاDessert
- پانتسانلاSalad
- پانتونهCake
- پستو آلا جنووزهDip
- پیتزای مارگریتاPizza
- تورتلینیPasta
- تیرامیسوDessert
- راویولیPasta
- ریبولیتاSoup
- ریزوتو با قارچRice dish
- ریزوتو alla MilaneseRice dish
- ژلاتوDessert
- سالاد کاپریزهSalad
- سالتیمبوکا به روش رومیMeat dish
- فریتاتاEgg dish
- فوکاچاBread
- کاپوناتاFried dish
- کاچو اِ پپهPasta
- کانّولیSweet pastry
- کوتولتا آلا میلانهزهMeat dish
لازانیاPasta- مینسترونهSoup
نیوکیDumpling- ویتلو تُناتوMeat dish
مواد اولیهٔ رایج
- olive oil9
- eggs8
- fresh basil7
- butter7
- garlic6
- Parmesan6
- sugar6
- tomatoes6
- wheat flour6
- mozzarella5
- onions5
- pasta5
- white wine4
- aubergine3
- black pepper3
- chilli3
- cream3
- egg yolks3
- milk3
- Parmigiano Reggiano3
- parsley3
- ricotta3
- risotto rice3
- anchovy2
- breadcrumbs2
- broth2
- candied fruit2
- cannellini beans2
- capers2
- carrot2
- celery2
- espresso2
- guanciale2
- lemon zest2
- nutmeg2
- Pecorino Romano2
- ragù (meat sauce)2
- saffron2
- sage2
- sea salt2
- spaghetti2
- stale bread2
- veal2
- béchamel1
- beef1
- beef broth1
- bone marrow1
- bread1
- button mushrooms1
- chocolate chips1
- clams1
- cocoa powder1
- cucumber1
- flour1
- floury potatoes1
- gelatin1
- green olive1
- kale1
- lemon1
- mascarpone1
- mayonnaise1
- mortadella1
- flat pasta sheets1
- peas1
- pecorino1
- pine nuts1
- pizza dough1
- porcini1
- pork1
- prosciutto1
- raisins1
- red onion1
- ricotta salata1
- rosemary1
- San Marzano tomatoes1
- savoiardi (sponge fingers)1
- semolina1
- spinach1
- tomato sauce1
- tuna1
- turnip tops1
- vanilla1
- veal cutlet1
- veal shank1
- vinegar1
- yeast1