🇮🇹 · Italija
Spaghetti alla carbonara
Rimska tjestenina s guancialeom, žumanjkom, Pecorino Romano sirom i crnim paprom — kremasta je zbog emulzije, a ne zbog vrhnja.
Također poznato kao: Carbonara · Pasta alla carbonara
- tjestenina
- tjestenina
- prženo na tavi
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Spaghetti alla carbonara?
- Rimska tjestenina s guancialeom, žumanjkom, Pecorino Romano sirom i crnim paprom — kremasta je zbog emulzije, a ne zbog vrhnja.
- Odakle potječe Spaghetti alla carbonara?
- Spaghetti alla carbonara — zemlja podrijetla: Italija.
- Od čega se sastoji Spaghetti alla carbonara?
- Špageti, guanciale, žumanjak, sir Pecorino Romano, crni papar.
- Koje alergene sadrži Spaghetti alla carbonara?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Spaghetti alla carbonara?
- Carbonara, Pasta alla carbonara.
Povezana jela
Slojevi ravne tjestenine s umakom, bešamelom i sirom, zapečeni dok površina ne porumeni. Lazanje alla Bolognese potječu iz Bologne u Emiliji-Romagni.
Pizza MargheritaNapuljska pizza s rajčicom, mozzarellom i bosiljkom na tankom tijestu. Crvena, bijela i zelena boja podsjećaju na talijansku zastavu.
TiramisùSavoiardi keksići kratko umočeni u espresso i složeni s kremom od mascarponea, jaja i šećera, posuti gorkim kakaom.