🇮🇹 · Italija
Tortellini
Mali prstenasti jastučići od tjestenine punjeni svinjetinom, mortadelom i parmezanom, tradicionalno posluženi u bistrom temeljcu.
- tjestenina
- tjestenina
- kuhano
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Također se deklarira
- sa soli za salamurenje s nitritom — Sadrži sol za salamurenje s nitritom
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Tortellini?
- Mali prstenasti jastučići od tjestenine punjeni svinjetinom, mortadelom i parmezanom, tradicionalno posluženi u bistrom temeljcu.
- Odakle potječe Tortellini?
- Tortellini — zemlja podrijetla: Italija.
- Od čega se sastoji Tortellini?
- Pšenično brašno, jaje, svinjetina, mortadela, parmezan, muškatni oraščić.
- Koje alergene sadrži Tortellini?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Mali jastučići od punjene tjestenine zatvoreni uz rubove i kuhani u vodi. Nadjev od sira, mesa ili povrća važniji je za identitet jela od umaka.
LazanjeSlojevi ravne tjestenine s umakom, bešamelom i sirom, zapečeni dok površina ne porumeni. Lazanje alla Bolognese potječu iz Bologne u Emiliji-Romagni.