Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇮🇹 · Italija

Pasta alla Norma

Tjestenina s umakom od rajčice, prženim patlidžanom, bosiljkom i ribanom slanom ricottom. Specijalitet je Catanije na Siciliji.

  • tjestenina
  • tjestenina
  • kuhano
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pasta alla Norma je sicilijansko jelo od tjestenine s umakom od rajčice, prženim patlidžanom i ribanom ricottom salatom. Potječe iz Catanije.

Što je to zapravo

Kockice patlidžana prže se dok ne postanu zlatne i mekane, pa se umiješaju u jednostavan umak od rajčice, češnjaka i maslinova ulja. Kuhana tjestenina, često kratki oblik, miješa se s umakom. Na vrh se obilno riba ricotta salata, sušeni i soljeni ovčji sir čvrst poput parmezana, a dodaje se i svježi bosiljak.

Koristi se ricotta salata, a ne svježa ricotta. Suhi sir može se naribati i daje slaniji okus bez topljenja u umaku.

Kako se poslužuje

  • Topla, s ribanim sirom i bosiljkom.
  • Kao glavno jelo, često uz kruh.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite gluten i mliječne proizvode.
  • Navedite patlidžan kao važan sastojak.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Pasta alla Norma?
Tjestenina s umakom od rajčice, prženim patlidžanom, bosiljkom i ribanom slanom ricottom. Specijalitet je Catanije na Siciliji.
Odakle potječe Pasta alla Norma?
Pasta alla Norma — zemlja podrijetla: Italija.
Od čega se sastoji Pasta alla Norma?
Tjestenina, patlidžan, rajčica, ricotta salata, bosiljak.
Koje alergene sadrži Pasta alla Norma?
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Povezana jela

Parmigiana di melanzane

Slojevi prženog patlidžana zapečeni s umakom od rajčice, mozzarellom i parmezanom. Južnoitalsko jelo koje se nakon odmora može rezati na uredne komade.

Ratatouille

Provansalsko varivo od ljetnog povrća kuhanog s češnjakom i začinskim biljem. Mediteransko jelo prirodno je vegansko.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim