🇮🇹 · Italija
Panna cotta
Zaslađeno vrhnje učvršćeno s malo želatine, ohlađeno i istreseno iz kalupa tako da lagano podrhtava. Talijanski naziv znači ‘kuhano vrhnje’; desert ne sadrži kremu od jaja.
- mlijeko
- desert
- kuhano na laganoj vatri
- desert
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Panna cotta?
- Zaslađeno vrhnje učvršćeno s malo želatine, ohlađeno i istreseno iz kalupa tako da lagano podrhtava. Talijanski naziv znači ‘kuhano vrhnje’; desert ne sadrži kremu od jaja.
- Odakle potječe Panna cotta?
- Panna cotta — zemlja podrijetla: Italija.
- Od čega se sastoji Panna cotta?
- Vrhnje, šećer, želatina, vanilija.
- Koje alergene sadrži Panna cotta?
- Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Svilenkasta pečena krema od jaja ohlađena do čvrstoće i prekrivena tankim slojem šećera koji se neposredno prije posluživanja karamelizira u staklastu koricu.
Île flottanteUmućeni bjelanjci poširani u mekan oblak i položeni na kremu od vanilije, dovršeni tankom niti karamele — desert izgrađen na kontrastu tekstura.