Itálie
Itálie: 36 jídel — původ, suroviny, alergeny a podávání.
- jídel
- 36
- suroviny
- 86
- způsoby přípravy
- 10
Itálie: všechna jídla
Affogatodezert
Arancinirýžový pokrm- Bistecca alla Fiorentinamasový pokrm
- Bruschettachléb
- Bucatini all'Amatricianatěstoviny
- Cacio e pepetěstoviny
- Cannolisladké pečivo
- Caponatasmažený pokrm
- Cotoletta alla Milanesemasový pokrm
- Focacciachléb
- Frittatavaječný pokrm
- Gelatodezert
Gnocchiknedlíček
Lasagnetěstoviny- Minestronepolévka
- Orecchiette alle cime di rapatěstoviny
Ossobucomasový pokrm- Panettonedort
- Panna cottadezert
- Panzanellasalát
- Parmigiana di melanzanezapečený pokrm
- Pasta alla Normatěstoviny
- Pesto alla genovesedip
- Pizza Margheritapizza
- Raviolitěstoviny
- Ribollitapolévka
- Risotto ai funghirýžový pokrm
- Risotto alla milaneserýžový pokrm
- Salát Capresesalát
- Saltimbocca alla romanamasový pokrm
- Sfogliatellesladké pečivo
- Spaghetti alla Carbonaratěstoviny
- Spaghetti alle vongoletěstoviny
- Tiramisùdezert
- Tortellinitěstoviny
- Vitello tonnatomasový pokrm
Často používané suroviny
- olivový olej9
- vejce8
- čerstvá bazalka7
- máslo7
- česnek6
- parmazán6
- cukr6
- pšeničná mouka6
- mozzarella5
- těstoviny5
- bílé víno4
- lilek3
- černý pepř3
- chilli3
- smetana3
- žloutek3
- mléko3
- Parmigiano Reggiano3
+64
- petržel3
- ricotta3
- rýže na rizoto3
- ančovička2
- strouhanka2
- vývar2
- kandované ovoce2
- fazole cannellini2
- kapary2
- celer2
- espresso2
- guanciale2
- citronová kůra2
- muškátový oříšek2
- Pecorino Romano2
- ragú (masová omáčka)2
- šafrán2
- šalvěj2
- mořská sůl2
- špagety2
- starý chléb2
- telecí maso2
- bešamel1
- hovězí maso1
- hovězí vývar1
- kostní morek1
- chléb1
- žampion1
- čokoládové kousky1
- škeble1
- kakaový prášek1
- okurka1
- mouka1
- moučný brambor1
- želatina1
- zelená oliva1
- kadeřávek1
- citron1
- mascarpone1
- majonéza1
- mortadella1
- plát těstovin1
- hrášek1
- pecorino1
- piniový oříšek1
- těsto na pizzu1
- hřib1
- vepřové maso1
- prosciutto1
- rozinka1
- červená cibule1
- ricotta salata1
- rozmarýn1
- rajče San Marzano1
- savoiardi (cukrářské piškoty)1
- špenát1
- rajčatová omáčka1
- tuňák1
- list tuřínu1
- vanilka1
- telecí řízek1
- telecí koleno1
- ocet1
- droždí1
