Croissant
Phát âm (IPA) /kʁwasɑ̃/
Bột men cán bơ nhiều lớp, cán và gấp hàng chục lần, tạo hình lưỡi liềm rồi nướng đến khi giòn tách — món bánh Pháp hoàn thiện, dù ý tưởng ban đầu đến từ Vienna.
Còn gọi là: Bánh sừng bò · Bánh croissant
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Croissant là món gì?
- Bột men cán bơ nhiều lớp, cán và gấp hàng chục lần, tạo hình lưỡi liềm rồi nướng đến khi giòn tách — món bánh Pháp hoàn thiện, dù ý tưởng ban đầu đến từ Vienna.
- Croissant có nguồn gốc từ đâu?
- Croissant — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Croissant làm từ gì?
- Bột mì, bơ, sữa, men, trứng.
- Croissant chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Croissant còn được gọi là gì?
- Bánh sừng bò, Bánh croissant.
- Croissant được phát âm như thế nào?
- Croissant (Tiếng Pháp) được phát âm là /kʁwasɑ̃/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Pháp
Blanquette de veauThịt bê hầm nhẹ trong nước dùng với cà rốt và hành tây, kết sốt lúc cuối bằng kem tươi và lòng đỏ trứng — món Pháp kinh điển giữ màu nhạt từ đầu đến cuối, dù cà rốt thêm chút màu.
Soupe à l'OignonHành tây xắt mỏng ninh nhừ cả tiếng đồng hồ cho ngọt lại, nấu trong nước dùng bò rồi gratin dưới một lát bánh mì baguette và phô mai Gruyère chảy — món súp mở đầu kinh điển của Pháp.- ClafoutisCherry nguyên quả nướng trong bột trứng đặc, kiểu kem, đến khi mặt phồng và đông như flan chắc — món tráng miệng nhà nông Limousin, truyền thống không bỏ hạt.
- BriocheBánh mì men béo bơ, nhiều trứng và hơi ngọt, nướng thành ổ vòm hoặc bánh nhỏ từng chiếc — bánh mì hàng ngày của Pháp mà đọc lên lại gần bánh ngọt.