🇫🇷 · Pháp
Quiche Lorraine
Một loại bánh tart mặn mở nắp của vùng Lorraine — vỏ bánh giòn bơ, đổ đầy nhân trứng kem đông mịn điểm thịt xông khói (lardons).
Còn gọi là: Bánh tart trứng thịt xông khói · Quiche thịt xông khói
- Trứng
- Bánh mặn
- Nướng lò
- Món chính
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Cũng cần khai báo
- chứa muối nitrit ướp — Chứa muối nitrit dùng để ướp
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Quiche Lorraine là món gì?
- Một loại bánh tart mặn mở nắp của vùng Lorraine — vỏ bánh giòn bơ, đổ đầy nhân trứng kem đông mịn điểm thịt xông khói (lardons).
- Quiche Lorraine có nguồn gốc từ đâu?
- Quiche Lorraine — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Quiche Lorraine làm từ gì?
- Bột shortcrust, trứng, kem tươi, thịt xông khói thái hạt lựu, nhục đậu khấu.
- Quiche Lorraine chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Quiche Lorraine còn được gọi là gì?
- Bánh tart trứng thịt xông khói, Quiche thịt xông khói.
Món liên quan
Bánh mì nóng kẹp jambon và phô mai kiểu Pháp, phủ sốt bechamel và phô mai rồi nướng đến khi sủi bọt; thêm trứng ốp la thành Croque-madame.
RatatouilleMón rau mùa hè hầm nhừ của vùng Provence — cà tím, bí ngòi, ớt chuông và cà chua nấu cùng tỏi và rau thơm; thuần chay một cách tự nhiên.