🇫🇷 · Pháp
Profiterole
Một viên bánh su nhỏ bổ đôi, nhồi kem tươi hoặc kem lạnh, xếp chồng thành hình tháp rồi dội sốt sô cô la ấm lên trên — bản "éclair kem" của Pháp.
Còn gọi là: Bánh su kem sô cô la · Profiterole Pháp
- Bột mì
- Bánh ngọt
- Nướng lò
- Món tráng miệng
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Profiterole là món gì?
- Một viên bánh su nhỏ bổ đôi, nhồi kem tươi hoặc kem lạnh, xếp chồng thành hình tháp rồi dội sốt sô cô la ấm lên trên — bản "éclair kem" của Pháp.
- Profiterole có nguồn gốc từ đâu?
- Profiterole — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Profiterole làm từ gì?
- Bột mì, trứng, bơ, kem tươi, sô cô la.
- Profiterole chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Profiterole còn được gọi là gì?
- Bánh su kem sô cô la, Profiterole Pháp.
Món liên quan
Bánh bông lan nhỏ hình vỏ sò, lưng có gù đặc trưng, bột nghỉ qua đêm trước khi nướng — chiếc bánh Proust làm bất tử, nướng trong khuôn vỏ điệp.
Tarte TatinTáo caramen hóa trong bơ và đường, nướng dưới một lớp vỏ bánh rồi úp ngược ra đĩa — món bánh ra đời, theo giai thoại, từ một sự cố nấu nướng.