Coquilles Saint-Jacques
Phát âm (IPA) /kɔkij sɛ̃ ʒak/
Sò điệp áp chảo rồi hoàn thiện trong sốt rượu vang trắng và kem, múc trở lại chính vỏ hình quạt — món sò điệp bistro Pháp, lấy tên từ cái vỏ bày ra bàn.
Còn gọi là: Sò điệp Saint-Jacques · Sò điệp sốt kem · Coquille Saint-Jacques
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Lưu huỳnh dioxide và sulphite
Chứa lưu huỳnh dioxide và sulphite
Động vật thân mềm
Chứa động vật thân mềm và các sản phẩm từ chúng
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Coquilles Saint-Jacques là món gì?
- Sò điệp áp chảo rồi hoàn thiện trong sốt rượu vang trắng và kem, múc trở lại chính vỏ hình quạt — món sò điệp bistro Pháp, lấy tên từ cái vỏ bày ra bàn.
- Coquilles Saint-Jacques có nguồn gốc từ đâu?
- Coquilles Saint-Jacques — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Coquilles Saint-Jacques làm từ gì?
- Sò điệp, bơ, rượu vang trắng, kem tươi, hành tím.
- Coquilles Saint-Jacques chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose). Chứa lưu huỳnh dioxide và sulphite. Chứa động vật thân mềm và các sản phẩm từ chúng.
- Coquilles Saint-Jacques còn được gọi là gì?
- Sò điệp Saint-Jacques, Sò điệp sốt kem, Coquille Saint-Jacques.
- Coquilles Saint-Jacques được phát âm như thế nào?
- Coquilles Saint-Jacques (Tiếng Pháp) được phát âm là /kɔkij sɛ̃ ʒak/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Pháp
Blanquette de veauThịt bê hầm nhẹ trong nước dùng với cà rốt và hành tây, kết sốt lúc cuối bằng kem tươi và lòng đỏ trứng — món Pháp kinh điển giữ màu nhạt từ đầu đến cuối, dù cà rốt thêm chút màu.- ClafoutisCherry nguyên quả nướng trong bột trứng đặc, kiểu kem, đến khi mặt phồng và đông như flan chắc — món tráng miệng nhà nông Limousin, truyền thống không bỏ hạt.
Soupe à l'OignonHành tây xắt mỏng ninh nhừ cả tiếng đồng hồ cho ngọt lại, nấu trong nước dùng bò rồi gratin dưới một lát bánh mì baguette và phô mai Gruyère chảy — món súp mở đầu kinh điển của Pháp.- BriocheBánh mì men béo bơ, nhiều trứng và hơi ngọt, nướng thành ổ vòm hoặc bánh nhỏ từng chiếc — bánh mì hàng ngày của Pháp mà đọc lên lại gần bánh ngọt.