🇫🇷 · Pháp
Coquilles Saint-Jacques
Sò điệp áp chảo rồi hoàn thiện trong sốt rượu vang trắng và kem, múc trở lại chính vỏ hình quạt — món sò điệp bistro Pháp, lấy tên từ cái vỏ bày ra bàn.
Còn gọi là: Sò điệp Saint-Jacques · Sò điệp sốt kem · Coquille Saint-Jacques
- Hải sản
- Món hải sản
- Chiên chảo
- Khai vị
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Lưu huỳnh dioxide và sulphite
Chứa lưu huỳnh dioxide và sulphite
Động vật thân mềm
Chứa động vật thân mềm và các sản phẩm từ chúng
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Coquilles Saint-Jacques là món gì?
- Sò điệp áp chảo rồi hoàn thiện trong sốt rượu vang trắng và kem, múc trở lại chính vỏ hình quạt — món sò điệp bistro Pháp, lấy tên từ cái vỏ bày ra bàn.
- Coquilles Saint-Jacques có nguồn gốc từ đâu?
- Coquilles Saint-Jacques — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Coquilles Saint-Jacques làm từ gì?
- Sò điệp, bơ, rượu vang trắng, kem tươi, hành tím.
- Coquilles Saint-Jacques chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose). Chứa lưu huỳnh dioxide và sulphite. Chứa động vật thân mềm và các sản phẩm từ chúng.
- Coquilles Saint-Jacques còn được gọi là gì?
- Sò điệp Saint-Jacques, Sò điệp sốt kem, Coquille Saint-Jacques.
Món liên quan
Ốc nướng trong vỏ dưới lớp bơ tỏi ngò tây đến khi sủi bọt — món khai vị kinh điển của Bourgogne, ăn thẳng từ vỏ bằng niã nhỏ hai răng.
Moules marinièresVẹm hấp mở trong rượu vang trắng với hành tím, tỏi và ngò tây — nồi bistro kinh điển của Pháp, ăn bằng chính vỏ làm đồ gắp duy nhất cần có.