Gougères
Phát âm (IPA) /ɡuʒɛʁ/
Bánh su nhỏ có phô mai trộn thẳng vào bột, nướng đến khi ngoài giòn trong rỗng — món ăn vặt mặn của Bourgogne, bày thay bánh mì kèm khai vị rượu.
Còn gọi là: Bánh su phô mai
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Gougères là món gì?
- Bánh su nhỏ có phô mai trộn thẳng vào bột, nướng đến khi ngoài giòn trong rỗng — món ăn vặt mặn của Bourgogne, bày thay bánh mì kèm khai vị rượu.
- Gougères có nguồn gốc từ đâu?
- Gougères — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Gougères làm từ gì?
- Bột mì, trứng, phô mai Gruyère, bơ.
- Gougères chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Gougères còn được gọi là gì?
- Bánh su phô mai.
- Gougères được phát âm như thế nào?
- Gougères (Tiếng Pháp) được phát âm là /ɡuʒɛʁ/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Pháp
Blanquette de veauThịt bê hầm nhẹ trong nước dùng với cà rốt và hành tây, kết sốt lúc cuối bằng kem tươi và lòng đỏ trứng — món Pháp kinh điển giữ màu nhạt từ đầu đến cuối, dù cà rốt thêm chút màu.- ClafoutisCherry nguyên quả nướng trong bột trứng đặc, kiểu kem, đến khi mặt phồng và đông như flan chắc — món tráng miệng nhà nông Limousin, truyền thống không bỏ hạt.
Soupe à l'OignonHành tây xắt mỏng ninh nhừ cả tiếng đồng hồ cho ngọt lại, nấu trong nước dùng bò rồi gratin dưới một lát bánh mì baguette và phô mai Gruyère chảy — món súp mở đầu kinh điển của Pháp.- BriocheBánh mì men béo bơ, nhiều trứng và hơi ngọt, nướng thành ổ vòm hoặc bánh nhỏ từng chiếc — bánh mì hàng ngày của Pháp mà đọc lên lại gần bánh ngọt.