
Índia
Índia: 58 plats; origen, ingredients, al·lèrgens i servei.
- plats
- 58
- ingredients
- 78
- mètodes de cocció
- 13
Índia: tots els plats
Aloo gobicurri
Aloo tikkiplat fregit
Arròs jeera (arròs basmati amb comí)plat d’arròs
Baingan bhartacurri
Bhel puriamanida
Bhindi masalacurri
Biryaniplat d’arròs
Bisi bele bathplat d’arròs
Chana masalacurri
Chicken 65plat fregit
Chole bhaturecurri
Dal baati churmaplat de cereals
Dal makhanicurri
Dal tadkaestofat
Dhoklapastís
Gajar ka halwaPúdding o crema
Gulab jamunpostres
Haleem d’Hyderabadestofat
Idli (pastissets al vapor del sud de l’Índia)cresta
Jalebi (espirals fregides amb xarop)postres
Kachori (pasta índia rodona de llenties)plat fregit
Kadai paneer (paneer especiat a la paella)curri
Kathi roll (rotlle de Calcuta)rotlle
Kheer (arròs amb llet indi)Púdding o crema
Kormacurri
Kulfipostres
Malai koftacurri
Masala dosacrep
Misal pavestofat
Modakcresta
Naanpa pla
Pakoraplat fregit
Palak paneercurri
Pani puriplat fregit
Parathapa pla
Pav bhajicurri
Pohaplat d’arròs
Pollastre amb mantegacurri
Pollastre tandooriplat de carn
Pollastre tikkaplat de carn
Pongalplat de cereals
Pooripa pla
Pulaoplat d’arròs
Puran polipa pla
Rajmacurri
Rasamsopa
Rasgullapostres
Rasmalaipostres
Rogan joshcurri
Sambarestofat
Sarson ka saagestofat
Shahi paneercurri
ThaliPlat combinat
Upmaplat de cereals
Uttapamcrep
Vadaplat fregit
Vada paventrepà
Vindaloocurri
Menuella Taste
El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.
Obre a Menuella TasteIngredients habituals
ceba23
tomàquet15
all13
ghee13
gingebre13
garam masala12
iogurt12
fulla de curri10
cardamom9
llentia8
patata8
farina de blat8
pollastre7
bitxo7
comí7
arròs7
anacard6
nata6
llavor de mostassa6
paneer6
llet5
tamarinde5
mantega4
coriandre4
sucre4
cúrcuma4
urad dal4
arròs basmati3
pebre negre3
panet3
pastanaga3
cigró3
farina3
farina de cigró3
jaggery3
sal3
sèmola3
almívar de sucre3
oli per fregir2
pebrot verd2
mongeta vermella2
xai2
pebre vermell en pols2
farina d’arròs2
sev (fideus cruixents de cigró)2
espinac2
oli vegetal2
ametlla1
amchur1
asa-fètida1
albergínia1
bicarbonat de sodi1
fulla de llorer1
llentia negra1
bulgur1
coliflor1
coco1
midó de blat de moro1
curri en pols1
bitxo sec1
ou1
llavor de fonoll1
pa pla1
arròs aixafat1
menta1
mongeta mung1
fulles de mostassa1
nou moscada1
okra1
pèsol1
cacauet1
festuc1
porc1
arròs inflat1
pansa1
safrà1
vinagre1
llevat1







