Iran
Iran: 14 plats; origen, ingredients, al·lèrgens i servei.
- plats
- 14
- ingredients
- 43
- mètodes de cocció
- 7
Iran: tots els plats
Ash reshtehsopa
Ash-e reshtehsopa
Baghali poloplat d’arròs
Faloodeh (postres gelades perses)postres
Fesenjan (estofat persa de nous i magrana)estofat
Ghormeh sabziestofat
Joojeh kabab (broquetes iranianes de pollastre)plat de carn
Kabab koobideh (kebab persa de xai picat)plat de carn
Kashk-e bademjan (albergínia persa amb kashk)salsa per sucar
Kuku sabziplat d’ou
Sholeh zardPúdding o crema
Tahchinplat d’arròs
Tahdigplat d’arròs
Zereshk polo ba morghplat d’arròs
Menuella Taste
El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.
Obre a Menuella TasteIngredients habituals
safrà5
arròs basmati4
pollastre4
ceba4
anet3
kashk3
mongeta vermella3
menta3
julivert3
nou3
iogurt3
agràs2
mantega2
cigró2
xai2
fideus d’arròs2
aigua de roses2
sucre2
ametlla1
albergínia1
cebollí1
canyella1
coriandre1
llima seca1
ou1
rovell d’ou1
fava1
fenigrec1
all1
llimona1
llentia1
llima1
xai picat1
melassa de magrana1
arròs1
sal1
espinac1
ceba tendra1
sumac1
tomàquet1
cúrcuma1
aigua1
fideus de blat1
